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Ein Glas vietnamesischer Eierkaffee.

Vietnamesischer Eierkaffee

Ann-Katrin
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2 Gläser

Zutaten 

  • 2 Eigelb
  • 30 g gezuckerte Kondensmilch
  • 1 Tropfen Vanilleextrakt
  • 200 ml Filterkaffee
  • etwas Kakaopulver

Method

  1. Vermische Eigelb, Kondensmilch und Vanilleextrakt in einem großen Becher.
  2. Stelle den Becher in eine Schüssel mit heißem Wasser.
  3. Schlage nun die Eimischung mit einem Handrührgerät, bis sie eine cremige Konsistenz bekommt.
  4. Gieße den heißen Filterkaffee in zwei Gläser.
  5. Verteile die Creme auf den beiden Gläsern. Streue etwas Kakaopulver darüber. Genieße den Kaffee heiß.