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Wassermelonen-Feta-Salat

Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen: 2 Portionen

Zutaten 

  • 4 Tassen Wassermelone gewürfelt
  • 200 g Feta
  • ½ Zwiebel
  • ½ Tasse Minzblätter
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Method

  1. Vermische die gewürfelte Wassermelone, den zerbröckelten Feta-Käse und die dünn geschnittene rote Zwiebel in einer großen Schüssel 🛒.
  2. Füge die gehackten Minzblätter hinzu und rühre alles vorsichtig um.
  3. Gib danach noch den Saft einer halben Limette, das Olivenöl, Salz und Pfeffer dazu.
  4. Decke den Salat ab und lass ihn für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen verbinden.
  5. Rühre den Wassermelonen-Feta-Salat vor dem Servieren nochmals vorsichtig um.