Entferne die Kerne aus der Melone und würfele das Fruchtfleisch. Alternativ kannst du die Kerne später heraussieben.
Fülle das Fruchtfleisch in eine große Schüssel und mische es mit dem Zucker.
Stelle die Schüssel 8 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.
Fülle den Inhalt der Schüssel in einen Topf, gib den Zitronensaft dazu und püriere alles.
Erhitze den Topfinhalt und koche ihn 30 Minuten. Ziehe den Topf danach vom Herd.
Gieße den Inhalt durch ein Sieb und fange den Sirup dabei auf.
Koche ihn erneut auf und fülle ihn dann in eine zuvor abgekochte Flasche, die du gleich verschließt.
