Go Back
–+ servings
Ein angeschnittenes Winterfrühstücksbrot.

Winterfrühstücksbrot

Anke
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gehzeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 1 Brot

Zutaten 

  • 500 g Dinkelmehl Type 630
  • 1 EL Salz
  • 2 EL Zucker
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 2 Handvoll Nüsse und Trockenfrüchte gehackt
  • 350 ml Milch
  • 40 g Butter
  • 1 EL winterliche Gewürze z.B. Lebkuchengewürz oder Zimt

Kochutensilien

  • 1 Kastenform,  25 x 11 cm 

Method

  1. Mische alle trockenen Zutaten miteinander.
  2. Erwärme die Milch mit der Butter und gib sie unter den Teig. Verknete ihn danach gut und lass ihn 45 Minuten abgedeckt ruhen.
  3. Fülle den Teig in die Kastenform und backe das Winterfrühstücksbrot 45 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze.