Zutaten
- 800 g Quark
- 200 g Frischkäse Natur
- 1 Becher Schmand
- 130 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 5 Eier
- 50 ml Milch
- 40 g Backkakao
Kochutensilien
- 1 Springform (ca. 26 cm, online z.B. hier 🛒)
Method
- Heize den Ofen auf 160 °C Ober-/ Unterhitze vor. Fette eine Springform ein und stäube sie mit Mehl aus.
- Verrühre den Quark, den Frischkäse, den Schmand, den Zucker, das Salz und das Vanillepuddingpulver miteinander.
- Rühre die Eier einzeln ein.
- Teile den Teig auf zwei Schüsseln auf und vermenge eine Hälfte mit der Milch und dem Kakao.
- Verteile nun schichtweise und abwechselnd den hellen und den dunklen Teig in der Backform, bis beide Teige aufgebraucht sind. Durchziehe die Schichten mit einer Gabel.
- Backe den Kuchen im Ofen für 45 Minuten.
Notizen
Wer möchte, kann den Kuchen vor dem Servieren noch mit Kakao bestäuben.