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Ein Stück Zebra-Käsekuchen mit hellem und dunklem Teig auf einem Teller, dekoriert mit Blüten.

Zebra-Käsekuchen

Franziska
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 12 Stücke

Zutaten 

  • 800 g Quark
  • 200 g Frischkäse Natur
  • 1 Becher Schmand
  • 130 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 5 Eier
  • 50 ml Milch
  • 40 g Backkakao

Kochutensilien

  • 1 Springform (ca. 26 cm, online z.B. hier 🛒)

Method

  1. Heize den Ofen auf 160 °C Ober-/ Unterhitze vor. Fette eine Springform ein und stäube sie mit Mehl aus.
  2. Verrühre den Quark, den Frischkäse, den Schmand, den Zucker, das Salz und das Vanillepuddingpulver miteinander.
  3. Rühre die Eier einzeln ein.
  4. Teile den Teig auf zwei Schüsseln auf und vermenge eine Hälfte mit der Milch und dem Kakao.
  5. Verteile nun schichtweise und abwechselnd den hellen und den dunklen Teig in der Backform, bis beide Teige aufgebraucht sind. Durchziehe die Schichten mit einer Gabel.
  6. Backe den Kuchen im Ofen für 45 Minuten.

Notizen

Wer möchte, kann den Kuchen vor dem Servieren noch mit Kakao bestäuben.