Zerlasse 100 g Butter und verrühre sie mit der Milch. Löse die Hefe darin auf.
Mische das Mehl mit 2 EL Zucker und dem Salz.
Gib die Hefemilch und die Eier dazu und verknete alles zu einem glatten Teig. Lass diesen zugedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten ruhen.
Zerlasse die restliche Butter für die Füllung und verrühre sie mit dem restlichen Zucker und dem Zimt.
Rolle den Teig rechteckig aus und verstreiche die Füllung darauf.
Rolle den Teig auf und schneide die Rolle in Scheiben. Schneide diese in kleine Stücke.
Fette eine Auflaufform ein und platziere die Teigstücke darin.
Rühre für die Soße alle Zutaten miteinander und gieße sie über die Teigstücke.
Backe den Auflauf bei 190 °C Ober-/ Unterhitze für 20-25 Minuten.
