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–+ servings
Zitronenkuchen mit fünf Zutaten auf einem Holzbrett. Dabei liegen Zitronenscheiben

Zitronenkuchen mit 5 Zutaten

Nele
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Vorbereitungszeit 45 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 12 Stücke

Zutaten 

  • 2 Bio-Zitronen
  • 3 Eier
  • 120 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Mandelmehl oder gemahlene Mandeln

Method

  1. Koche die Zitronen etwa 40 Minuten lang weich. Zerteile sie dann und entferne alle Kerne. Lass sie etwas abkühlen.
  2. Püriere die abgekühlten Zitronen mit den Eiern, dem Zucker und dem Backpulver. Rühre dann das Mandelmehl unter. Fülle den Teig in eine mit Backpapier ausgeschlagene Kastenform.
  3. Backe deinen Kuchen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 45 Minuten.