Schneide die Enden der Zucchini ab und löse das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher oder Ähnlichem heraus.
Gib das Kerngehäuse in eine Moulinette, füge ein Ei hinzu, salze und pfeffere es, und mixe alles fein.
Füge das Hackfleisch hinzu und mixe es erneut kurz, bis eine homogene Masse entsteht.
Nimm etwas von der Hackfleischmasse und packe einen Käsestick mittig darin ein, forme das Ganze zu einer Rolle.
Stecke die Rollen in die ausgehöhlten Zucchini.
Schneide jede Zucchini in 3-4 kleinere Stücke.
Platziere den Quiche-Teig in einer passenden Tarteform und verteile die vorbereiteten Zucchini-Stücke darin.
Schlage die restlichen Eier mit der Sahne auf, würze optional mit Salz und Pfeffer, und gieße die Mischung über die Zucchini.
Schiebe die Tarte bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene für etwa eine Stunde in den Backofen.
