Koche in einem Topf die Gemüsebrühe auf und halte sie warm.
Reibe den Parmesan und mische ihn mit dem gehackten Basilikum.
Würfle die Zwiebel und die Zucchini sehr fein. Schwitze die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl kurz an.
Gib dann die Zucchini und den Reis hinzu und brate alles für 1 Minute.
Bedecke alles knapp mit heißer Gemüsebrühe.
Koche den Reis unter wiederholtem Rühren in etwa 20 Minuten gar. Gib dabei immer wieder etwas Brühe nach.
Mische die Butter und die Parmesan-Mischung unter, sobald der Reis gar ist, und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
