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Zucchinisalat mit Walnuss und Dill in einer gemusterten Schale

Zucchinisalat mit Walnuss und Dill

Nele
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Ziehzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 400 g junge Zucchini
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 1/2 EL Weißweinessig
  • Salz und Pfeffer
  • 1/2 Bund Dill
  • 1 Handvoll Walnusskerne

Method

  1. Wasche die Zucchini und schneide sie in Stücke nach deinem Geschmack.
  2. Rühre ein Dressing aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer ein uns mariniere die Zucchini damit. Stelle sie für 30 Minuten zum Marinieren in den Kühlschrank.
  3. Wasche den Dill und schneide ihn fein. Hacke die Walnüsse grob.
  4. Vermische die Zucchini mit dem Dill und den Walnüssen.