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–+ servings
Zwiebelringe in BIerteig mit Dip auf einem Teller.

Zwiebelringe im Bierteig

Anke
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhezeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4

Zutaten 

  • 100 ml Bier
  • 200 g Weizenmehl
  • 3 Eier
  • 3 Zwiebeln
  • Pflanzenöl zum Frittieren
  • 1 TL Salz

Method

  1. Vermische das Salz, die Eier und das Bier mit dem Mehl und verrühre alles zu einem glatten Teig. Stelle diesen danach für mindestens eine halbe Stunde kalt.
  2. Gib ausreichend Öl in einen Topf und erhitze es auf 180 °C.
  3. Schäle dann die Zwiebeln und schneide sie in 1 cm dicke Scheiben.
  4. Ziehe nun die Zwiebeln durch den Teig und frittiere sie für etwa 2 Minuten im heißen Öl. Einfach köstlich!