Nicht nur Karl und Annette (die aus dem Werbeslogan der 1990er) lieben Mini-Würstchen – auch wir sind große Fans dieser mundgerechten Happen. Vor allem in Verbindung mit geschmolzenem Käse sind Mini-Wiener ein richtig schmackhafter Snack. Wir bauen damit einen brodelnden Käse-Vulkan: Ein perfektes Gericht für ein gemütliches Zusammensein mit Freunden.
Brodelnd lecker: Käse-Vulkan mit Mini-Wienern
Ob für den nächsten Geburtstag oder das Partybuffet: Mit diesem Käse-Vulkan mit Mini-Wienern bringst du deine Lieben zum Staunen. Ein knuspriger Teig bildet den Vulkanberg, im Krater befindet sich ein flüssiger Camembert-Kern. Dippe die Mini-Wiener und den Teig hinein und entdecke, dass dieser Vulkan alles andere als gefährlich ist. Einfach lecker!
Schön kreativ, toll anzusehen und ebenfalls köstlich sind unser Kartoffelsalat mit Wienern als Kuppel und diese hübsche Käse-Blume. Aber als Erstes lassen wir erstmal den käsigen Vulkan brodeln!
Käse-Vulkan mit Mini-Wienern
Zutaten
Für den Teig:
- 400 g Mehl
- 2 TL Zucker
- 4 g Hefe
- 250 g lauwarmes Wasser
- 1 TL Salz
- 1 EL Öl
Für den Belag:
- 200 g Mini-Wiener
- 100 ml Tomatensauce
- 1/2 Zwiebel in Ringen
- 5 Cherrytomaten in Scheiben
- 1/2 grüne Paprika
- 100 g geriebenen Mozzarella
- 1 Camembert
Zubereitung
- Für den Käse-Vulkan musst du als Erstes den Teig zubereiten. Vermenge Mehl, Zucker, Hefe und Wasser mit einem Handmixer in einer Schüssel. Füge noch Salz und Öl hinzu. Decke die Schüssel mit einem Geschirrhandtuch ab und lasse den Teig 30 Minuten gehen.
- Streue etwas Mehl auf eine glatte Arbeitsfläche und rolle den Teig aus. Stelle eine kleine (ofenfeste!) Schüssel in die Mitte eines mit Backpapier ausgelegten Blechs und lege den Teig vorsichtig darüber. Nimm zum Schutz des Teiges am besten, wie im Video zu sehen, ein Nudelholz zu Hilfe. Ziehe den Teig an seinen Rändern schließlich noch ein bisschen auseinander.
- Lege nun rundherum Mini-Wiener auf den Teig und rolle diesen vorsichtig zusammen mit den Würstchen ein. Um die Schüssel herum, die unter dem Teig versteckt ist, verteilst du jetzt Tomatensauce. Lege noch Zwiebelringe, Paprika, Tomatenscheiben und geriebenen Mozzarella-Käse auf die Sauce. Zum Abschluss setzt du einen Camembert in die Mitte des Teiges, genau in den Krater, der über der Schüssel entstanden ist. Schiebe das Blech danach bei 180 °C Umluft für 20 Minuten in den Ofen.
- Entferne am Schluss noch die harte Camembert-Rinde – und fertig ist das käsige Vergnügen!
Das Rezept für die leckere Hotdog-Pizza findest du hier.