Zu einer runden Mahlzeit gehört die Kartoffel wie der Schnürsenkel zum Schuh. Doch oft fristen die Knollen ein tristes Dasein als schlichte Beilage. Dabei machen sie auch alleine so einiges her. Mangelt es dir für die nächste Mahlzeit noch an Ideen, kannst du dir hiervon eine Scheibe abschneiden – im wahrsten Sinne des Wortes.
Rezept für gefächerte Ofenkartoffeln mit Käse
Tobe dich mit diesem Rezept nach Herzenslust aus und stopfe die Scheiben mit Schinken, Gemüse, Kräuterbutter oder Zwiebeln. Die geniale Optik bleibt immer die gleiche, doch der Geschmack wird so verändert, wie du es magst.
Viele weitere Rezepte mit Kartoffeln findest du bei Leckerschmecker. Probiere doch mal unser cremiges Kartoffel-Gratin mit Pilzen oder diesen deftigen Bauerntopf mit Hack und Kartoffeln. Ein echter Klassiker, der nicht fehlen darf: Omas Kartoffelsalat.
Gefächerte Ofenkartoffeln mit Käse
Zutaten
- 2 Kartoffeln
- 30 g Cheddar-Käse in kleinen Scheiben
- 40 g Edammer-Käse, gerieben
- 40 g Cheddar-Käse, gerieben
- Sour Cream
- Schnittlauch
Zubereitung
- Wasche die Kartoffeln gründlich ab. Sind weder Triebe noch grüne Stellen sichtbar, kannst du Kartoffeln mit Schale zubereiten.
- Nun schneidest du die Kartoffel in dünne Scheiben, aber auf keinen Fall bis auf den Bodendurchtrennen. Die Kartoffel bleibt dabei im Stück.
- Drücke die Scheiben behutsam auseinander und lege den Käse zwischen die Scheiben.
- Nun kommt der geriebene Käse obendrauf und dann bäckst du sie bei 175 °C Ober- und Unterhitze für 45-60 Minuten im Ofen.
- Vor dem Servieren gibst du noch einen Klecks Sour Cream und frische Kräuter auf die Kartoffel.