Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit für ein entspanntes Picknick im Park. Dabei fehlen darf auf keinen Fall der Grill. Damit aber nicht immer nur Steak oder Würstchen auf eben diesen kommen, zeigen wir dir hier ein Rezept für eine Bratwurst-Pizza vom Grill, die im coolen Flechtgewand daherkommt.

Wenn Bratwurst auf Pizza trifft

Warum solltest du dich zwischen Bratwurst und Pizza entscheiden, wenn du beide Genüsse in einem Bissen vereinen kannst? Die Bratwurst-Pizza mit Flechtdesign vereint Tradition und Kreativität in einem Genusserlebnis. Die kräftige Würze der Bratwurst verschmilzt perfekt mit dem Pizzateig und den Soßen, die im Zickzack-Muster über Wurst und Teig verteilt werden.

Weder Unmengen von Zutaten noch viel Arbeit werden gebraucht, um das ungewöhnliche, aber sehr ansehnliche Flechtkunstwerk auf Tisch und Teller zu bringen. Wenn diese zwei Argumente noch nicht zum Ausprobieren animieren, dann kann wohl nur noch das Aussehen selbst überzeugen – und mit dem landest du bei deinen Tafelgästen auf jeden Fall eine volle Punktlandung. Keine Sorge, es reicht für alle, schließlich haben wir so einige Würste eingeflochten.

Dafür brauchst du:

5 Bratwürste
1 Portion Pizzateig
Ketchup
Senf

So geht es:

Zuerst brätst du die Bratwürste auf dem Grill rundherum braun an.
Dann schneidest du den ausgerollten Pizzateig so ein, dass fünf gleich breite Streifen entstehen. Achte darauf, dass du mit dem Einschneiden kurz vor dem Erreichen des gegenüberliegenden Teigendes stoppst.
Nun klappe den ersten, dritten und fünften Teigstreifen zurück, lege eine Bratwurst auf den Teig und klappe die Teigstreifen über sie. Als Nächstes klappe den zweiten und vierten Teigstreifen zurück, lege eine Bratwurst auf den Teig und klappe die Teigstreifen über diese. Nach diesem Prinzip flichtst du auch die übrigen Bratwürste ein.
Zum Backen wird ein Pizzastein auf dem Grill vorgeheizt. Nun wird dein Flechtwerk auf dem Stein positioniert und noch zehn Minuten gebacken. Ketchup und Senf im Zickzack-Muster über Wurst und Teig verteilt, bringen Farbe und Geschmack.

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