Dieses besondere XXL-Omelett ist ein richtiger Genuss für alle Bacon-Liebhaber. Doch damit nicht genug – bei uns kommen auch noch herzhafte Krakauer Würstchen und knusprige Chips mit ins Spiel. Mit diesem Frühstücksrezept für Omelett mit Bacon beeindruckst du wirklich alle.
Aber was macht dieses Omelett mit Bacon so besonders? Abgesehen von der offensichtlichen Verlockung von knusprigem, herzhaftem Bacon und zartem Ei, verbirgt sich hinter diesem Gericht noch so viel mehr. Dieses Frühstück der Extraklasse versorgt dich mit allem, was du für einen energiegeladenen Start in den Tag brauchst.
Starte gestärkt in den Tag
Das XXL-Omelett bietet dir eine großzügige Portion hochwertigen Proteins, das dich langanhaltend sättigt und deine Muskeln stärkt. Und mit dem knusprigen Bacon, den würzigen Krakauer Würstchen und den verlockenden Chips bekommt dein Gaumen eine Symphonie an Texturen und Aromen geboten.
Nachdem der Bacon auf einem Backblech im Ofen kross beraten wurde, wird er um die Krakauer Würstchen gewickelt und hochkant zwischen die Eier in die Pfanne gestellt. Danach werden noch die zerbröselten Kartoffelchips samt geriebenem Käse über dem Omelett verteilt und alles wird zusammen auf dem Grill oder dem Herd gegart.
Die extraknusprige Schicht aus Chips und Käse ist einfach der Wahnsinn! Das Omelett mit Bacon ist ein tolles Gericht für die ganze Familie, das du gleich nachkommen musst!
Das brauchst du für das Omelett mit Bacon:
- ca. 20 Scheiben Bacon
- 4 Krakauer Würstchen
- 14 Eier
- 100 g Kartoffelchips
- 200 g geriebenen Käse
- gemahlenen schwarzen Pfeffer
- Salz aus der Mühle
Außerdem:
- BBQ-Gewürz
- Pflanzenöl
- gusseiserne Pfanne
So einfach geht das Omelett mit Bacon:
1. Lege die Baconscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreue sie mit BBQ-Gewürz. Schiebe das Blech bei 160 °C Umluft für 15 Minuten in den Ofen. Lasse den Bacon etwas abkühlen und tupfe das Fett ein wenig ab.
2. Brate die Krakauer Würstchen rundherum an.
3. Schneide die Würste in je 4 Teile. Umwickle jedes Wurststückchen nach Belieben mit 2 bis 3 Baconscheiben.
4. Stelle mindestens 10 eingerollte Würstchen (je nachdem, wie viel Fleisch du in deinem Omelett haben möchtest) hochkant in eine gusseiserne Pfanne und gib die rohen Eier hinzu. Würze alles mit Salz und Pfeffer. Lege dann den Deckel auf die Pfanne und stelle sie für 15 Minuten auf den Grill.
5. Zerkleinere in der Chipstüte die Chips, streue diese zusammen mit dem geriebenen Käse auf das Omelett und lasse alles abermals für 10 Minuten garen. Wenn der Käse schön zerlaufen ist, kann das Omelett mit Bacon serviert werden.
Noch mehr Lust auf Bacon bekommen? Hier findest du das Rezept für das Schichtfleisch im Feuertopf aus dem Bonusvideo.
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