Fluffige Biskuitrollen aus dem Kühlregal im Supermarkt kennt bestimmt jeder. Mit Schoko- oder Erdbeercreme verzaubern diese köstlichen Desserts seit jeher die Geschmacksnerven. Natürlich kann man Biskuitrollen auch selber machen, allerdings gelingt die Herstellung von Biskuitteig nicht jedem. Eine richtig einfache Alternative zeigen wir dir im Folgenden: Bereite doch einfach eine Biskuitrolle mit Löffelbiskuits zu. Da sparst du dir die ganze „Teig-Geschichte“. Unsere Löffelbiskuit-Rolle mit Sahnepudding und Banane ist so einfach. Das schafft jeder Küchenneuling.

Portionen: 3
Zubereitungszeit: 60 Min (plus 5 Std Kühlzeit)
Kochzeit: 10 Min
Schwierigkeitsgrad: moderat

Dafür brauchst du:

12 Löffelbiskuits
100 ml Milch
1 Banane

Für den Sahnepudding:

250 ml Milch
75 g Stärke
75 g Zucker
250 g Sahne

Außerdem:

Schokosplitter
geschlagene Sahne
Kakaopulver

So geht es:

1. Tauche die Löffelbiskuits in Milch ein und lege sie in zwei Reihen senkrecht eng aneinander auf ein Stück Backpapier.

2. Lege ein weiteres Stück Backpapier obendrauf und lege alles für etwa 4 Stunden in den Kühlschrank.

3. Rühre die Stärke mit etwas Milch an und gib sie zur restlichen Milch in einen Topf. Füge Sahne und Zucker hinzu und koche alles zusammen unter Rühren auf. Lass den Sahnepudding dann abgedeckt abkühlen, damit keine Haut entsteht.

4. Hole die Löffelbiskuits aus dem Kühlschrank und entferne das obenliegende Backpapier. Verteile den Sahnepudding gleichmäßig auf den Löffelbiskuits. Streue Schokosplitter auf den Pudding und lege eine geschälte Banane längs in die Mitte.

5. Rolle alles mithilfe des Backpapiers zu einer Rolle zusammen. Stelle die Rolle mindestens für eine Stunde kalt. Packe die Rolle dann wieder aus und dekoriere sie mit Sahne und Kakao.

Tipp: Im Video wurde zwar Backpapier benutzt, mit Klarsichtfolie geht das Ganze aber sogar noch leichter.

Für diese kinderleichte Biskuitrolle kannst du natürlich auch andere Puddingsorten verwenden. Schoko- oder Vanillepudding bieten sich ebenfalls bestens an. Wir sind begeistert, dass man eine Biskuitrolle mit Löffelbiskuits so einfach zubereiten kann. Und beim nächsten Mal versuchst du dich vielleicht sogar an einem richtigen Biskuitteig.

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