An einem warmen Frühsommertag gibt es kaum etwas besseres als einen kühlen Drink. Besser ist es noch, wenn dieser Drink mit Früchten gemacht wird, die gerade Saison haben. Hier kommt der Erdbeer-Daiquiri ins Spiel, und das ist unser Lieblingsrezept.
Erdbeer-Daiquiri: sommerlicher Cocktail mit Erdbeeren
Stell dir vor: Es war ein warmer Tag, den du nicht, wie viele andere, draußen verbracht hast, sondern im Büro. Du kommst nach Hause und willst nichts mehr, als kurz die Füße hochzulegen und zu entspannen. Dir fällt auf: Du hast alle Zutaten für einen Erdbeer-Daiquiri zu Hause. Schnell wird der zusammengemixt und ein paar Minuten später sitzt du auf der Terrasse, schlürfst den kalten Drink und fühlst dich wie im Urlaub.
Ein Daiquiri ist ein Cocktailklassiker aus Kuba, der aus Rum, Limetten und Zucker besteht. Seinen Ursprung soll er um 1900 haben, das gilt aber als unwahrscheinlich. Seine einfachen Zutaten waren zu weit verbreitet. Wer also der erste Mensch war, der je einen Daiquiri mixte, bleibt ein Mysterium. Klar ist aber, dass der Drink ein bis heute beliebter Cocktail in vielen Bars ist. Genau wie seine zahlreichen Abwandlungen, allen voran der Erdbeer-Daiquiri.
Erdbeer-Daiquiri verwendet neben den Grundzutaten außerdem Erdbeeren und Eiswürfel. Es gibt zwei Zubereitungsarten. Entweder zerdrückst du die Erdbeeren wie beim Caipirinha, gibst die anderen Zutaten hinzu und schüttelst alles mit Eis. Oder du füllst alle Zutaten gemeinsam in einen Mixer und pürierst Erdbeeren und Eiswürfel, sodass sich eine cremige Konsistenz ergibt. Wir ziehen die zweie Methode vor, gerade wenn es wirklich heiß draußen ist. Allerdings nehmen wir etwas weniger Eis, damit der Cocktail zum Trinken geeignet ist und nicht gelöffelt werden muss.
Serviere den Erdbeer-Daiquiri mit frischen Erdbeeren und etwas Minze oder Thymian garniert. So schmeckt er nicht nur gut, sondern sieht auch richtig hübsch aus. Da ist jeder lange Arbeitstag vergessen und das Sommergefühl breitet sich in dir aus.
Der Sommer ist für leckere Cocktails da! Wir haben schon einige neue Favoriten ausprobiert, die wir mit dir teilen wollen. Kennst du zum Beispiel schon den Aperol-Erdbeer-Spritz? Der verleiht dem bitteren Klassiker eine süße Note. Auch Heidelbeer-Mojito trinken wir besonders gerne. Und soll es lieber etwas Alkoholfreies sein, probiere mal die brasilianische Limonade mit Limette und Kokos. Die schmeckt!
Erdbeer-Daiquiri
Zutaten
- 5 cl weißer Rum
- 3 cl Limettensaft
- 2 cl Zuckersirup
- 4 Erdbeeren
- 4 Eiswürfel
Zubereitung
- Gib alle Zutaten in einen Mixer.
- Püriere alles, bis es eine cremige Konsistenz hat.
- Fülle den Cocktail in ein gekühltes Glas und serviere ihn sofort.