Du suchst einen Smoothie, der schnell gemacht ist, den Tag versüßt und dabei noch super aussieht? Dann stell deinen Mixer bereit, denn hier kommt unser Kirsch-Mandel-Smoothie, der wirklich alles mitbringt! Die Kombination aus fruchtig-süßen Kirschen, cremigem Mandelmus und einem Hauch Vanille ist unwiderstehlich. Haferflocken machen die Konsistenz herrlich sättigend. Ein paar Mandelsplitter obendrauf – fertig ist der perfekte Smoothie für jede Gelegenheit.
Kirsch-Mandel-Smoothie: vegan, fruchtig und cremig
Auch wenn das Wetter aktuell nicht nach Sommer schreit, tut es dafür unser Kirsch-Mandel-Smoothie. Er setzt das sommerliche Steinobst nämlich gekonnt in Szene und schenkt zumindest ein bisschen Sommer-Feeling. Gerade jetzt, während der Kirschsaison, bietet es sich an, den Smoothie mit frischen Kirschen zuzubereiten. Doch du kannst ihn auch unabhängig davon das ganze Jahr über genießen, indem du auf Kirschen aus dem Tiefkühlregal zurückgreifst.
Was diesen Smoothie besonders lecker macht, ist die Kombination mit cremigem Mandelmus, der die süß-säuerliche Note der Kirsche perfekt ergänzt und ausbalanciert. Das Ganze verfeinern wir noch mit etwas Vanilleextrakt. Hast du keinen zu Hause, kannst du ebenso das Mark einer Vanilleschote oder ein klein bisschen Vanillezucker verwenden. Für mich passen Kirschen und Vanille einfach perfekt zusammen!
Das Tolle an diesem Smoothie: Er ist sogar vegan. Wir verwenden nämlich als Basis eine Pflanzenmilch, um genau zu sein Mandelmilch. Wenn dir aber eine Alternative besser schmeckt, bereite den Smoothie damit zu. Hier bist du völlig frei in der Zubereitung.
Wenn du alle Zutaten parat hast, wandert alles zusammen in den Mixer. Einmal richtig glatt und cremig pürieren, schon kannst du den Kirsch-Mandel-Smoothie genüsslich schlürfen.
Wenn du noch etwas mehr willst, kannst du ihn in einem schicken Glas anrichten. Gib dazu ein bis zwei Kirschen und ein paar Mandelsplitter als Garnitur obendrauf. Auch ein zusätzlicher Klecks Mandelmus macht sich gut. Lass es dir schmecken!
Wir lieben Kirschen und kriegen, solange sie Saison haben, gar nicht genug von ihnen. Als Nächstes gibt’s bei uns eine Schwarzwälder Kirsch-Smoothie-Bowl oder diesen Sauerkirsch-Smoothie zum Frühstück. Und Overnight Oats mit Schokolade und Kirschen sind sowieso immer eine gute Idee.
Kirsch-Mandel-Smoothie
Zutaten
Für den Smoothie:
- 200 g Kirschen entsteint, TK oder frisch
- 1 kleine Banane
- 2 EL braunes Mandelmus z.B. dieses hier 🛒
- 300 ml Mandelmilch
- 3 EL Haferflocken zart
- 1 TL Vanilleextrakt z.B. diesen hier 🛒
- 1 TL Agavendicksaft oder nach Geschmack
Zum Garnieren:
- einige Kirschen optional
- 1 EL Mandelsplitter optional
Zubereitung
- Gib die tiefgefrorenen Kirschen, die Banane, das Mandelmus, die Mandelmilch, die Haferflocken und das Vanilleextrakt in den Mixer.
- Mixe alles auf hoher Stufe, bis die Konsistenz schön cremig ist.
- Süße den Smoothie mit Agavendicksaft, falls dir danach ist, und mixe nochmals kurz durch.
- Fülle den Smoothie in zwei Gläser.
- Garniere jedes Glas mit (einer) Kirsche(n) und bestreue das Ganze mit Mandelsplittern.
- Genieß den Smoothie frisch und kalt!
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