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–+ servings
Eine gefüllte Pommes wird mit beiden Händen auseinander gebrochen.

Gefüllte Pommes

Oli
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Einfrierzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

  • 500 g Pommes frites aufgetaut
  • 1 Ei
  • 30 g Kartoffelstärke im Video nicht gezeigt
  • 80 g Cheddar in dünne Streifen geschnitten

Kochutensilien

  • 1 Moulinette

Method

  1. Zerkleinere die Pommes mit deinen Händen, besser noch mit einer Moulinette, zusammen mit einem Ei und Kartoffelstärke zu einer feinen Kartoffelmasse.
  2. Aus dieser Kartoffelmasse formst du längliche Fladen zu je 40 g und belegst diese mittig mit je einem Streifen Käse. Rolle alles in Pommesform zusammen und friere die gefüllten Pommes ca. 1 Stunde ein. Frittiere daraufhin die gefüllten Pommes in heißem Fett.