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–+ servings
Ein Glas mit Kaffee-Aufstrich. Rechts daneben steht ein Teller mit einem Brot. Darauf ist ein wenig vom Kaffee-Aufstrich verteilt. Im Vordergrund liegen einige Kaffeebohnen verteilt. Im Hintergrund sieht man eine weitere Scheibe Brot.

Kaffee-Aufstrich

Dominique
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 200 g Kuvertüre weiß oder dunkel
  • 60 ml Milch
  • 40 ml Sahne
  • 40 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Puderzucker
  • 10 g Instant Espressopulver

Method

  1. Hacke die Kuvertüre klein. Schmilz sie bei niedriger Temperatur mit Milch und Sahne über einem Wasserbad bei gelegentlichem Umrühren.
  2. Rühre Butter, Salz, Puderzucker und Espressopulver dazu, bis alles gut aufgelöst ist.
  3. Fülle die Creme in ein sterilisiertes Glas und lass sie etwas abkühlen.