Kaffeefans aufgepasst: Wenn du einfach nicht genug von dem himmlischen aufgebrühten Getränk bekommst, dann ist dieser Kaffee-Aufstrich perfekt für dich. Cremig, wachmachend und einfach köstlich. Genieße ihn selbst – oder mache einem Kaffee-Enthusiasten eine Freude!
Cremigen Kaffee-Aufstrich machst du ganz leicht selbst
Den Kaffee-Aufstrich machst du wirklich im Handumdrehen selbst. Du benötigst keine außergewöhnlichen Zutaten und hast in kürzester Zeit einen schmackhaften Aufstrich für dein Brot.
Also, hol dir schon einmal ein wiederverschließbares Glas aus dem Schrank und bereite diese Creme direkt zu. Sie schmeckt nicht nur herrlich, sondern macht dich dank des Espressopulvers auch wirklich wach! Falls du auf das Koffein verzichten möchtest, kannst du natürlich einfach zu einer entkoffeinierten Variante greifen.
Hacke zuerst die Kuvertüre klein. Hier kannst du ganz frei entscheiden, ob du lieber weiße, dunkle oder Vollmilchkuvertüre nehmen möchtest. Entscheide dich für die, die du am leckersten findest.
Die restliche Zubereitung könnte nicht leichter sein. Schmilz die Schokolade bei niedriger Temperatur mit Milch und Sahne über einem Wasserbad. Sobald du eine gleichmäßige Creme im Topf hast, kannst du die restlichen Zutaten dazugeben.
Wenn du wirklich sicher sein willst, dass sich der Kaffee-Aufstrich gut hält, musst du dein Glas richtig sterilisieren. Warum das wichtig ist und wie das funktioniert, kannst du in unserem Ratgeber nachlesen.
Fülle den Kaffee-Aufstrich in ein sterilisiertes, wiederverschließbares Glas 🛒 und lass ihn etwas abkühlen. Im Kühlschrank kannst du ihn für mehrere Tage aufbewahren. Guten Appetit!
Bei Leckerschmecker findest du noch mehr Rezepte, die perfekt für alle Kaffeefans sind. Wie wäre es mit einem herrlichen Kaffee-Kastenkuchen? Wenn du eher etwas zum Knabbern suchst, dann werden dir diese knusprigen Kaffeebohnenkekse gefallen. Espresso-Energyballs retten dich vor jedem Tagestief.
Kaffee-Aufstrich
Zutaten
- 200 g Kuvertüre weiß oder dunkel
- 60 ml Milch
- 40 ml Sahne
- 40 g Butter
- 1 Prise Salz
- 30 g Puderzucker
- 10 g Instant Espressopulver
Zubereitung
- Hacke die Kuvertüre klein. Schmilz sie bei niedriger Temperatur mit Milch und Sahne über einem Wasserbad bei gelegentlichem Umrühren.
- Rühre Butter, Salz, Puderzucker und Espressopulver dazu, bis alles gut aufgelöst ist.
- Fülle die Creme in ein sterilisiertes Glas und lass sie etwas abkühlen.
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