Heute gibt es wieder etwas Leichtes, Leckeres, dass perfekt fürs Lunch oder nach einem anstrengenden Tag im Büro ist. Die Thunfisch-Reis-Bowl punktet mit einer einfachen Zubereitung, gesunden Zutaten und ganz viel Geschmack. Hier kommt das Rezept.
Schnelles Rezept für Thunfisch-Reis-Bowl
Der Thunfisch steht im Mittelpunkt dieser Bowl und bringt eine beeindruckende Geschmackstiefe mit sich. Sein festes, fast fleischähnliches Fleisch liefert zudem hochwertige Proteine und Omega-3-Fettsäuren. Sellerie, Gurke, Zuckerschoten und Radieschen sorgen für Biss. Dill, Öl und Zitronensaft runden das Geschmacksprofil ab.
Diese Thunfisch-Reis-Bowl ist vielseitig, lecker und lässt sich, wie fast jedes Rezept, an die eigenen Geschmacksvorlieben anpassen. Du magst wie ich keinen Sellerie? Dann lass ihn einfach weg oder ersetze ihn durch ein Gemüse deiner Wahl. Und auch die restlichen Zutaten kannst du ganz nach deinem Geschmack anpassen. Gut dazu passen Avocado und Edamame.
Für die Zubereitung kochst du am besten erst einmal den Reis nach Packungsanweisung. Das Schöne an der Thunfisch-Reis-Bowl ist, dass du auch ohne Probleme übrig gebliebenen, kalten Reis vom Vortag verwenden kannst. Während der Reis kocht, lässt du
Den Thunfisch abtropfen, wäschst das Gemüse und schneidest es klein. Zum Schluss füllst du alle Zutaten in eine Schüssel, verrührst Zitronensaft, Öl sowie Salz und Pfeffer für das Dressing miteinander und gießt es über die Bowl.
Schneller und einfacher kann man sich kein leckeres Gericht zaubern. Du kannst die Thunfisch-Reis-Bowl auch hervorragend mit ins Büro nehmen oder als Meal Prep für die Woche vorbereiten.
Bowls sind aktuell unglaublich beliebt. Bei Leckerschmecker findest du noch viele weitere leckere Ideen wie diese Hüttenkäse-Bowl oder die Hähnchen-Tzaziki-Bowl. Zum Frühstück kannst du dir eine Schwarzwälder Kirsch-Smoothie Bowl schmecken lassen.
Thunfisch-Reis-Bowl
Zutaten
- 150 g Basmatireis
- Salz und Pfeffer
- 2 Dosen Thunfisch naturell je 185 g
- 6 Stangen Staudensellerie
- 1 Bund Radieschen
- 1 kleine Gurke
- 1 Handvoll Zuckererbsen
- 1 Bund Dill
- 2 Bio-Zitronen
- 4 EL Öl
Zubereitung
- Koche den Reis nach Packungsanweisung.
- Lass den Thunfisch abtropfen.
- Wasche das Gemüse. Schneide Sellerie, Radieschen und Gurke in Scheiben. Die Zuckererbsen kannst du halbieren, wenn du magst.
- Wasche auch den Dill waschen und hacke ihn grob. Hebe nach Belieben einige Zweige als Deko auf.
- Die Zitronen wäschst du dann mit heißem Wasser ab und schneidest eine davon in Spalten. Die andere halbierst du und presst den Saft aus.
- Verrühre Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer miteinander zu einem Dressing.
- Verteile Reis, Thunfisch, Dill und das Gemüse auf Schüsseln 🛒 oder Teller und beträufele alles mit dem Dressing.
- Dekoriere die Thunfisch-Reis-Bowl nach Belieben noch mit Dillzweigen.
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