Udo Jürgens verlieh einst in seinem Lied dem griechischen Wein eine musikalische Hommage. Dagegen fanden die Melodien, die das Gyros preisen, seltener ihren Weg in die Welt der Musik – was durchaus nicht gerechtfertigt ist! Denn wenn man den nachfolgend beschriebenen Gyros-Auflauf betrachtet, werden die Gesänge des Lobes vermutlich lang anhalten.
Rezept für griechischen Gyros-Auflauf
Serviert mit einem Glas griechischen Weins und einem Ouzo zum Abklang holst du dir mit diesem Gericht mediterranes Flair an den Küchentisch. Allerdings dürfte man anschließend zu gesättigt sein, um noch Sirtaki zu tanzen.
Liebhaber der griechischen Küche, aufgepasst. Wir von Leckerschmecker können nicht nur Gyros-Auflauf. Beim nächsten griechischen Abend dürfen auch Shrimps Saganaki, ein Freddo Cappuccino oder eine griechische Zitronensuppe nicht fehlen.
Gyros-Auflauf
Zutaten
Zubereitung
- Schneide die Schweineschnitzel in Streifen, vermenge sie mit der kleingeschnittenen Zwiebel, den gehackten Knoblauchzehen, dem Thymian, dem Majoran, dem Kreuzkümmel, dem Olivenöl sowie dem Zitronensaft in den angegebenen Mengen in einer Schüssel und erhitze alles zusammen in der Pfanne.
- Fülle das zubereitete Gyros von der Pfanne in eine Auflaufform und gib die geschnittenen Paprika, die Oliven und die Jalapeños dazu.
- Verrühre den gekochten Reis mit dem Tomatenmark und verteile ihn über das Gyros in der Auflaufform. Darauf trägst du die Crème fraîche auf und streust den Mozzarella darüber.
- Stelle den Gyros-Auflauf für 30 Minuten bei 175 °C Umluft in den Backofen.