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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

25 min
Ein Stapel Zucchini-Parmesan-Puffer auf einem Teller, garniert mit einem Klecks Schmand und Basilikum.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Zucchini-Parmesan-Puffer: So einfach gelingen die Gemüsebratlinge mit Käse

Avatar photo von Franziska 22.06.20254.07.2025
15 min
Gegrillte Zucchini in Scheiben mit Feta und Pinienkernen bestreut auf einem ovalen Teller, Draufsicht. Daneben Chiliflocken in einer Schüssel, eine Ölflasche und andere Zutaten.
Veröffentlicht inGrillen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Gegrillte Zucchini mit Feta: So gelingt die leckere Beilage in 15 Minuten

Avatar photo von Franziska 21.06.202521.06.2025
200 min
Ein Stück Erdbeermousse-Kuchen, garniert mit einer Erdbeere, auf einem Teller, im Hintergrund der angeschnittene Kuchen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Erdbeermousse-Kuchen ohne Backen: Der wird schnell zum Lieblingskuchen

Avatar photo von Franziska 19.06.202519.06.2025
45 min
Veröffentlicht inBeilagen, Ofengerichte

Parmesan-Spargel aus dem Ofen mit cremiger Soße

Avatar photo von Franziska 17.06.202516.07.2025
165 min
ein angeschnittenes selbst gemachtes Kräuterbaguette, daneben frische Wiesenblumen
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Grillen, Vegetarisch

Kräuterbaguette selber machen: Beilagenklassiker fürs Grillbüfett

Avatar photo von Franziska 16.06.202516.06.2025
55 min
2 Gläser Esquites, mexikanischer Maissalat, garniert mit Limettenscheiben und Koriander, daneben zwei Gabeln, frischer Koriander und eine halbierte Limette.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Vegetarisch

Der mexikanische Maissalat Esquites passt super zum Grillen

Avatar photo von Franziska 15.06.202515.06.2025
40 min
Gegrillter Paprikasalat mit Parmesan und Basilikum auf einem Teller, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inBeilagen, Salate & Bowls, Vegetarisch

Lieblingsbeilage beim BBQ: gegrillter Paprikasalat mit Parmesan

Avatar photo von Franziska 15.06.202515.06.2025
Salate zum Grillen: Grillbuffet in der Draufsicht, darauf u.a.a Mais, Spieße und eine Salatschüssel.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Unsere Favoriten

15 leckere Salat-Ideen, die beim Grillen nicht fehlen dürfen

Avatar photo von Franziska 14.06.202514.06.2025
90 min
3 Erdbeertörtchen mit Vanillecreme auf einem Teller, dekoriert mit gehackten Pistazien.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Tartes & Quiches

Kleine Kuchen: So backst du Erdbeertörtchen mit Vanillecreme

Avatar photo von Franziska 14.06.20254.07.2025
10 min
2 Erdbeer-Smoothie-Bowls garniert mit Blaubeeren, Kokosflocken und Granatapfelkernen.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte

Erdbeer-Smoothie-Bowl: leckeres Frühstück in 10 Minuten

Avatar photo von Franziska 13.06.202513.06.2025
5 min
Ein Glas alkoholfreier Aperol Spritz mit Eiswürfeln und Orangenscheiben, daneben angeschnittene Zitrusfrüchte.
Veröffentlicht inGetränke

Genuss ohne Reue: Mixe dir einen alkoholfreien Aperol Spritz in 5 Minuten

Avatar photo von Franziska 13.06.202513.06.2025
135 min
Eine Schüssel Erdbeersuppe garniert mit Erdbeeren und Minze, daneben ein paar Beeren und goldene Löffel.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Kalte Erdbeersuppe für warme Tage: einfaches Rezept mit Joghurt

Avatar photo von Franziska 13.06.20254.07.2025
75 min
Ein Victoria Sponge Cake mit Creme, mit Puderzucker bestreut und frischen Beeren garniert.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Königlich lecker: Backe dir einen Victoria Sponge Cake

Avatar photo von Franziska 11.06.202511.06.2025
105 min
Erdbeer-Schmand-Torte mit zwei Kuchenböden und zwei Cremeschichten, garniert mit Erdbeeren, daneben blühende Zweige.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Erdbeer-Schmand-Torte: Dieses Rezept gelingt auch Backanfängern

Avatar photo von Franziska 10.06.20254.07.2025
20 min
Pilz-Pasta mit Tomaten auf einem Teller, drumherum einige Zutaten.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegan

Für Pilz-Pasta mit Tomaten brauchst du wenig Zeit und Zutaten

Avatar photo von Franziska 8.06.20258.06.2025
75 min
Erdbeerkuchen aus der Kastenform angeschnitten auf einem Teller, garniert mit frischen Erdbeeren und Zuckerguss.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Unser Erdbeerkuchen aus der Kastenform ist kinderleicht gebacken

Avatar photo von Franziska 8.06.20258.06.2025
4 Meal-Prep-Sets mit verschiedenen Dosen
Veröffentlicht inLeckerleben

Melde dich für unseren Newsletter an und gewinne eins von vier Meal-Prep-Paketen

Avatar photo von Franziska 7.06.20257.06.2025
85 min
Eine Erdbeer-Baiser-Tarte auf einem Teller, daneben frische Erdbeeren und eine Serviette aus Stoff.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Diese Erdbeer-Baiser-Tarte ist der Sommerkuchen schlechthin

Avatar photo von Franziska 5.06.20255.06.2025
25 min
Eine Schüssel Nudelsalat mit Erdnussdressing, Gurke, Edamame und Chiliflocken, daneben einige Zutaten.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Zum Grillen schmeckt dieser Nudelsalat mit Erdnussdressing besonders lecker

Avatar photo von Franziska 4.06.20254.06.2025
90 min
Ein angeschnittener Erdbeerkuchen mit Holunder, verziert mit Zuckerguss, auf einem Teller. Daneben frische Erdbeeren und Holunderblüten.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Backe doch mal einen Erdbeerkuchen mit Holunderblütensirup

Avatar photo von Franziska 3.06.20252.06.2025
50 min
Ein angeschnittenes Zitrone-Bananenbrot mit Mohn auf einem Kuchengitter, daneben ein Messer.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Kuchen & Torten

Süß frühstücken? Dieses Zitrone-Bananenbrot mit Mohn macht’s möglich

Avatar photo von Franziska 3.06.20253.06.2025
85 min
Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert im Glas, im Hintergrund weitere Gläser mit dem Nachtisch sowie frische Erdbeeren.
Veröffentlicht inDesserts

Dieses Erdbeer-Mascarpone-Schichtdessert begeistert alle

Avatar photo von Franziska 3.06.20253.06.2025
Saisonkalender Juni
Veröffentlicht inLeckerwissen

Saisonkalender Juni: Dieses Obst und Gemüse wächst jetzt regional

Avatar photo von Franziska 2.06.20252.06.2025
50 min
Spargel-Hotdog mit dunkler Soße, Salat und Gurkenscheiben auf einem Teller, im Hintergrund ein Glas und ein weiteres Hotdog.
Veröffentlicht inBurger & Hotdogs, Unsere Favoriten, Vegan

Spargel-Hotdogs musst du diesen Sommer unbedingt probieren

Avatar photo von Franziska 2.06.20254.07.2025
30 min
4 Spargel-Blätterteig-Tartes mit Käse auf einem Holzbrett, daneben ein Stofftuch und Basilikumblätter.
Veröffentlicht inFingerfood, Ofengerichte, Schnelle Rezepte, Tartes & Quiches, Vegetarisch

So schnell kannst du leckere Spargel-Blätterteig-Tartes mit Käse backen

Avatar photo von Franziska 31.05.202531.05.2025

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