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  1. Leckerschmecker
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  3. Archiv für Franziska
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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

50 min
Kartoffelpuffer mit Pfifferling-Rahmsoße auf einem Teller in der Draufsicht, daneben Kräuter und Pfifferlinge.
Veröffentlicht inVegetarisch

Knusprige Kartoffelpuffer mit Pfifferling-Rahmsoße musst du unbedingt nachkochen

Avatar photo von Franziska 25.07.202525.07.2025

Gutes muss nicht kompliziert sein: Diese Kartoffelpuffer mit Pfifferling-Rahmsoße sind leicht gemacht und schmecken fantastisch.

15 min
Ein Glas Avocado-Joghurt-Dressing mit Löffel, drumherum je eine halbierte Limette und Avocado.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Soßen, Vegetarisch

Cremiges Avocado-Joghurt-Dressing: das perfekte Topping für deinen Salat

Avatar photo von Franziska 25.07.202525.07.2025
40 min
Ein ovaler Teller kroatische Mangoldkartoffeln (Blitva) in der Draufsicht, daneben frische Mangoldblätter.
Veröffentlicht inBeilagen, Vegetarisch

Kroatische Mangoldkartoffeln: einfaches Rezept wie vom Mittelmeer

Avatar photo von Franziska 24.07.202524.07.2025
50 min
4 Stück Zitronen-Kokos-Puddingkuchen, 3 davon auf einem Brett, drumherum frische Zitronen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Zitronen-Kokos-Puddingkuchen: köstlicher Kuchen, einfach gebacken

Avatar photo von Franziska 22.07.202522.07.2025
30 min
Eine weiße Schüssel mit Holsteiner Gurkensalat mit Dill und Schalotten, daneben eine Schüssel Joghurt. Nahaufnahme.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Originalrezept für Holsteiner Gurkensalat mit Joghurtdressing

Avatar photo von Franziska 21.07.202521.07.2025
200 min
Ein Limoncello-Cheesecake, aus dem ein Stück mit einem Tortenheber entnommen wird. Der Kuchen ist garniert mit Zitronenscheiben, daneben steht eine Teetasse. Nahaufnahme.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Cheesecake mit Limoncello: einfaches Rezept für einen frischen Sommerkuchen

Avatar photo von Franziska 17.07.2025
45 min
3 Stück Selterskuchen mit Zuckerguss auf einem Teller gestapelt, dekoriert mit Erdbeeren.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Kennst du schon diesen beliebten Blechkuchen mit Zitrone aus der DDR?

Avatar photo von Franziska 17.07.202517.07.2025
50 min
Knoblauchkartoffeln mit Zitrone und Kräutern auf Backpapier
Veröffentlicht inBeilagen, Ofengerichte, Vegetarisch

Knoblauchkartoffeln mit Zitrone: die beste Art, Kartoffeln zu genießen

Avatar photo von Franziska 17.07.202517.07.2025
5 min
Ein Glas Limoncello Tonic mit Eiswüfeln und Zitronenscheiben, dahinter frische Zitronen.
Veröffentlicht inGetränke

Limoncello Tonic: einfaches Rezept für den spritzigen Sommerdrink

Avatar photo von Franziska 16.07.202516.07.2025
65 min
Mini-Gemüse-Gratin mit Tomate und Zucchini in einer weißen runden Auflaufform, daneben Mini-Tomaten.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Mini-Gemüse-Gratins mit Zucchini und Tomate sind perfekt für viele Gäste

Avatar photo von Franziska 16.07.202516.07.2025
25 min
2 Schälchen Erdbeerquark mit einer Erdbeere und Minze garniert.
Veröffentlicht inDesserts

Dieser schnelle Erdbeerquark ist ein Muss im Sommer

Avatar photo von Franziska 11.07.202511.07.2025
Macht Schokolade glücklich? Eine fröhlich lachende dunkelhaarige junge Frau im gestreiften T-Shirt hält eine Tafel Schohkolade in der Hand, rosafarbener Hintergrund.
Veröffentlicht inLeckerleben

Glücklich durch Schokolade? Das steckt wirklich dahinter

Avatar photo von Franziska 7.07.20257.07.2025
0 min
Eine Schüssel mit 3 Kugeln Snickers-Bananen-Eis, daneben Erdnüsse und ein Eisportionierer.
Veröffentlicht inDesserts, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten, Unsere Favoriten

Von diesem Snickers-Eis bekommst du diesen Sommer nicht genug

Avatar photo von Franziska 4.07.20254.07.2025
40 min
Zucchinipuffer mit Feta gestapelt auf einem Teller.
Veröffentlicht inVegetarisch

Zu heiß? Diese Zucchinipuffer mit Feta sind das ideale leichte Sommergericht

Avatar photo von Franziska 1.07.20251.07.2025
10 min
2 Gläser griechischer Frappé, umringt von Würfelzucker und Kaffeebohnen.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke

Griechischer Frappé: Das einfache Rezept für den leckeren Eiskaffee

Avatar photo von Franziska 27.06.202527.06.2025
40 min
Ein Glas Espresso Tonic mit Eis und Strohhalm, daneben eine weiße Tasse mit Untertasse.
Veröffentlicht inGetränke

Der erfrischende Espresso Tonic ist wie gemacht für heiße Sommertage

Avatar photo von Franziska 27.06.202527.06.2025
20 min
Eine Schüssel Knoblauch-Parmesan-Butter auf einem Brett, auf dem auch zwei Brotscheiben mit der Butter bestrichen liegen, daneben frische Kräuter und ein Schälchen Salz. Draufsicht.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Unser Geheimtipp fürs Grillen: Knoblauch-Parmesan-Butter

Avatar photo von Franziska 25.06.202525.06.2025
25 min
2 Gläser Himbeer-Rosé-Spritz mit Eiswürfeln, Himbeeren und Zitronenzesten, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

Ab sofort trinken wir unseren Spritz nur noch mit Himbeeren und Rosé

Avatar photo von Franziska 25.06.202525.06.2025
2 Spritz-Cocktails, einer rot, einer gelb, mit Rosmarin und Blutorangenscheiben dekoriert, auf einem Marmorbrett, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inGetränke, Unsere Favoriten

Diese 6 Spritz-Cocktails schmecken besser als der Klassiker mit Aperol

Avatar photo von Franziska 25.06.202525.06.2025
35 min
Eistee selber machen: 3 Gläser selbst gemachter Eistee mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben und Minze sowie Trinkhalmen.
Veröffentlicht inGetränke

Alles, was du brauchst, um Eistee selber zu machen, sind diese 3 Zutaten

Avatar photo von Franziska 25.06.20254.07.2025
320 min
Drei Brote mit veganem Thunfisch aus Wassermelone auf einem Teller, garniert mit Kräutern, daneben ein Messer, Draufsicht.
Veröffentlicht inVegan

Wusstest du, dass Wassermelone wie Thunfisch schmecken kann?

Avatar photo von Franziska 24.06.202524.06.2025
Eine Frau nimmt eine reife Melone aus einem Haufen Wassermelonen im Supermarkt heraus.
Veröffentlicht inLeckerwissen

So leicht erkennst du eine reife Wassermelone im Supermarkt

Avatar photo von Franziska 24.06.202524.06.2025
245 min
Erdbeereis selber machen: 2 Schüsseln mit mehreren Kugeln Erdbeereis und frishen Erdbeeren, daneben zwei Holzlöffel.
Veröffentlicht inDesserts

So machst du zuckerfreies Erdbeereis aus nur 4 Zutaten

Avatar photo von Franziska 24.06.202524.06.2025
40 min
zwei halbe gefüllte Zucchini mit Couscous, Tomaten und Kichererbsen auf einem Teller, garniert mit Joghurt und gehackten Kräutern.
Veröffentlicht inOfengerichte, Vegetarisch

Gefüllte Zucchini mit Couscous und Kichererbsen sind schnell gemacht

Avatar photo von Franziska 23.06.20254.07.2025
30 min
Eine Schale Kartoffelsalat mit Kichererbsen, roten Zwiebeln und Sellerie.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Der beste Kartoffelsalat aller Zeiten wird mit Kichererbsen gemacht

Avatar photo von Franziska 23.06.202523.06.2025

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