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Leckerschmecker

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  1. Leckerschmecker
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  5. Seite 31
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Nele

Nele ist gelernte Köchin. Die gebürtige Hannoveranerin begeistert sich schon ihr Leben lang für das Kochen. Ihre besondere Leidenschaft gilt der Fermentation. In ihrer Freizeit ist sie oft in der Natur anzutreffen, wo sie Wiesen und Wälder auf der Suche nach ausgefallenen Zutaten durchstreift.

Nele is a trained chef, born and raised in Hannover. She's loved cooking her whole life, and one of her passions is fermentation. In her free time, she loves being in nature and is always looking for special natural ingredients to experiment with.

Nele, originaria de Hannover, Alemania, es chef de profesión. Su pasión siempre ha sido la cocina; y uno de sus grandes intereses es la fermentación. En su tiempo libre, a menudo se la puede encontrar disfrutando de la naturaleza; en especial, recorriendo prados y bosques en busca de ingredientes inusuales para sus platos.

Nele schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

10 min
Eine goldverzierte Tasse italienische heiße Schokolade. Daneben liegen Cantuccini.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Italienische heiße Schokolade weckt Kindheitserinnerungen

Avatar photo von Nele 28.11.202426.02.2025
40 min
Eine Auflaufform mit Brotauflauf mit Kohl.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Brotauflauf mit Kohl: Comfort Food zur kalten Jahreszeit

Avatar photo von Nele 27.11.20244.07.2025
560 min Karibischer Rumkuchen auf einem weißen Teller. Dazu Rum-Butter-Sirup.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Dieser beschwipste Weihnachtskuchen ist das perfekte Dessert

Avatar photo von Nele 27.11.202426.02.2025
760 min
Eine Schüssel mit Anisplätzchen steht zwischen Tannenzweigen.
Veröffentlicht inBacken, Kekse & Plätzchen

Anisplätzchen: Weihnachtsbäckerei wie bei den Großeltern

Avatar photo von Nele 26.11.202421.05.2025
222 min
Gewürzspekulatius in einer Reihe.
Veröffentlicht inBacken, Kekse & Plätzchen

Gewürzspekulatius: So wird der Klassiker ganz besonders lecker

Avatar photo von Nele 26.11.202421.05.2025
80 min
Ein Topf und eine Schale Kjötsupa: isländische Lammsuppe mit Kohl auf einem karierten Geschirrtuch.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe

Diese isländische Lammsuppe mit Kohl macht richtig warm

Avatar photo von Nele 26.11.202425.04.2025
690 min
Eine Schale Cassoulet: französischer Bohneneintopf.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe

Dieses französische Eintopfgericht wärmt auch an den kältesten Tagen

Avatar photo von Nele 25.11.202425.04.2025
40 min
Eine Schüssel Croissant-Müsli mit Beeren.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück

Croissant-Müsli: niedliches Trend-Frühstück

Avatar photo von Nele 25.11.202426.02.2025
30 min
Nudelauflauf mit Grünkohl in einer Auflaufform, daneben ein Teller mit dem Auflauf.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Nudelauflauf mit Grünkohl: lecker cremig

Avatar photo von Nele 25.11.20244.07.2025
115 min
Schmalzkuchen auf einem Stück Backpapier, mit Puderzucker bestreut.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Schmalzkuchen: der Weihnachtsmarkt-Klassiker schlechthin

Avatar photo von Nele 24.11.202426.02.2025
25 min
Eine Schüssel Borani: persischer Spinat-Dip.
Veröffentlicht inDips, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Wenn du diesen Dip nicht kennst, hast du etwas verpasst

Avatar photo von Nele 23.11.20244.07.2025
120 min
Chocolate Crinkle Cookies auf einem Backgitter mit Puderzucker
Veröffentlicht inBacken, Kekse & Plätzchen, Süßigkeiten

Chocolate Crinkle Cookies: saftige Schokokekse in Eisschollen-Optik

Avatar photo von Nele 22.11.202424.06.2025
18 min
Eier im Glas, garniert mit Schnittlauch und einer Brotscheibe.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Eier im Glas: So machst du den französischen Klassiker

Avatar photo von Nele 22.11.202429.04.2025
145 min
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Karamell-Monkey-Bread: für mehr Spaß am Naschen

Avatar photo von Nele 22.11.202426.02.2025
40 min
Ofenlachs mit Rosenkohl auf einem Teller. Daneben liegt Besteck.
Veröffentlicht inOfengerichte, Unsere Favoriten

Ofenlachs mit Rosenkohl: einfach, gesund, lecker

Avatar photo von Nele 21.11.20244.07.2025
5 min
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Dieser Cocktail-Klassiker beschert dir einen perfekten Abend

Avatar photo von Nele 21.11.202426.02.2025
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So machst du den ungarischen Mohnstrudel Beigli

Avatar photo von Nele 20.11.202426.02.2025
30 min
Martinsbrötchen auf einem Backblech.
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Dieses süße Gebäck musst du zum Martinstag backen

Avatar photo von Nele 20.11.20242.06.2025
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Avatar photo von Nele 20.11.202424.04.2025
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So gut kann Weißkohl schmecken

Avatar photo von Nele 19.11.202424.04.2025
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Veröffentlicht inBacken, Süßigkeiten

Wahre Schönheit kommt bei diesen italienischen Haselnusskeksen von innen

Avatar photo von Nele 19.11.20249.05.2025
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Veröffentlicht inBacken, Tartes & Quiches, Vegetarisch

Süß trifft salzig: Birnen-Feta-Galette

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Cowboy Cookies auf einem Kuchengitter.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Kekse & Plätzchen, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

Diese Kekse schmecken super und machen satt

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Blumenkohl-Tacos: Fingerfood nach mexikanischer Art

Avatar photo von Nele 18.11.20244.07.2025

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