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  1. Leckerschmecker
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Vanessa

Vanessa ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Die Hamburgerin probiert gerne neue Rezepte aus aller Welt aus, wenn sie sich nicht gerade durch das kulinarische Angebot der Hansestadt und Berlin futtert. Als Ausgleich hat sie das Salsa tanzen für sich entdeckt, unternimmt gerne Ausflüge mit ihren Neffen oder geht mit ihren Freundinnen und Freunden auf Konzerte, ins Kino oder Theater.

When she’s not busy sampling the delicious food her hometown, Hamburg has to offer, our editor Vanessa enjoys trying out new recipes from all around the world. To balance out her love of food, she recently discovered salsa dancing! She also enjoys hanging out with her nephews or going to concerts, the movies, or to the theater with her friends.

Cuando no se halla disfrutando de la oferta culinaria de su Hamburgo original, a nuestra redactora Vanessa le encanta probar nuevas recetas del mundo entero. Además, recientemente ha comenzado clases de salsa, y le encanta ir de excursión con sus sobrinos, y a conciertos, al cine o teatro con sus amigos.

Vanessa schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

20 min
Aufgeschnittene Chicken Caesar Wraps, die auf einem Pergamentpapier liegen.
Veröffentlicht inFingerfood, Salate & Bowls, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

Noch besser als der Salat: Chicken Caesar Wraps

Avatar photo von Vanessa 19.06.20254.07.2025
30 min
Mexikanische Reispfanne, serviert in einer gusseisernen Form.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegan, Vegetarisch

Diese mexikanische Reispfanne ist in 30 Minuten fertig

Avatar photo von Vanessa 19.06.20254.07.2025
270 min
Erdbeer-Kokos-Tiramisu, serviert in einer Auflaufform. Ei n Stück ist schon entnommen.
Veröffentlicht inDesserts

So schmeckt der Sommer: Erdbeer-Kokos-Tiramisu

Avatar photo von Vanessa 19.06.20254.07.2025
30 min
Ein Teller mit Karottensalat mit Salzzitronen, dekoriert mit Minze und Petersilie.
Veröffentlicht inBeilagen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Karottensalat mit Salzzitronen: einfach, frisch, genial

Avatar photo von Vanessa 18.06.202518.06.2025
30 min
Zwei Quarktaschen liegen auf einer Serviette.
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte

Schnelle Quarktaschen aus Blätterteig: schmecken besser als vom Bäcker

Avatar photo von Vanessa 18.06.202527.06.2025
70 min
Limetten-Basilikum-Butter, angerichtet in einem kleinen Gläschen. Daneben liegt eine Scheibe mit der Butter. Limetten und Basilikum als Deko daneben.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips, Grillen

Diese Limetten-Basilikum-Butter verfeinert jedes Gericht!

Avatar photo von Vanessa 18.06.202518.06.2025
10 min
Knoblauchsoße, serviert in zwei Schälchen. Die Schälchen stehen auf einem Tablett, daneben liegen Limetten und Knoblauchzehen als Dekoration.
Veröffentlicht inDips, Grillen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Knoblauchsoße wie von deinem liebsten Döner-Imbiss

Avatar photo von Vanessa 17.06.202517.06.2025
35 min
Fächer-Hühnchen mit Pesto und Ofengemüse auf einem Brett serviert.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Einfach, aber raffiniert: Fächer-Hühnchen mit Pesto und Ofengemüse

Avatar photo von Vanessa 17.06.20254.07.2025
20 min
Pfirisch-Blaubeer-Feta-Salat, serviert in einem tiefen Teller. Steht auf einem zweiten Teller und einer Serviette.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Sommergenuss pur mit Pfirsich-Blaubeer-Feta-Salat

Avatar photo von Vanessa 17.06.202524.06.2025
10 min
Ein Glas mit Ajvar-Feta-Dip steht auf einem Teller, daneben liegen mehrere Brotscheiben mit dem Dip. Im Hintergrund liegen Brot und Paprika als Dekoration.
Veröffentlicht inDips, Grillen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Dieser Ajvar-Feta-Dip darf beim Grillen auf keinen Fall fehlen

Avatar photo von Vanessa 16.06.202516.06.2025
35 min
Nutella-Bananen-Muffins, serviert auf einem Teller. Daneben steht ein kleines Schälchen mit Nutella.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Fingerfood, Snacks, Vegetarisch

Schoko trifft Banane: Nutella-Bananen-Muffins zum Verlieben!

Avatar photo von Vanessa 16.06.202516.06.2025
210 min
Eine Skyr-Erdbeertorte ohne Backen ist auf einem Teller angerichtet. Ein Stück ist angeschnitten.
Veröffentlicht inKuchen & Torten

Frisch und fruchtig: Skyr-Erdbeertorte ohne Backen

Avatar photo von Vanessa 15.06.20254.07.2025
30 min
Nudelsalat ohne Mayo, angerichtet in einer Glasschüssel.
Veröffentlicht inGrillen, Schnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Nudelsalat ohne Mayo: mediterraner Genuss für viele Anlässe

Avatar photo von Vanessa 14.06.202514.06.2025
25 min
Ein Teller mit Fanta-Muffins mit Guss und bunten Streuseln. Im Hintergrund liegen aufgeschnittene Orangenhälften.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Desserts, Schnelle Rezepte

Diese saftigen Fanta-Muffins werden alle lieben!

Avatar photo von Vanessa 14.06.202514.06.2025
10 min
Zwei Gläser mit Lillet Lemon, daneben einige aufgeschnittene Zitronen als Deko und Eiswürfel. Im Hintergrund sind Zitronen zu sehen.
Veröffentlicht inGetränke

Lillet Lemon: sommerlich-frische Schwester von Wild Berry Lillet

Avatar photo von Vanessa 14.06.20254.07.2025
10 min
Solero Cocktail steht auf einem Holzbrett. Eine aufgeschnittene Maracuja liegt auf dem Drink, einige andere Früchte als Deko daneben.
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

Solero Cocktail: So schmeckt der Sommer wie das Kult-Eis

Avatar photo von Vanessa 13.06.202513.06.2025
15 min
Ein Teller mit einer Schale mit Gewürzgurken-Dip, Kartoffeln und Salat.
Veröffentlicht inAufstriche, Beilagen, Dips, Grillen, Vegetarisch

Den solltest du unbedingt probieren: Gewürzgurken-Dip

Avatar photo von Vanessa 13.06.202513.06.2025
60 min
Einfacher Pfirsichkuchen, serviert auf einem hübschen blauen Teller. Daneben stehen eine blaue Kaffeetasse und eine Teekanne. Als Dekoration liegen Pfirsiche daneben.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Einfacher Pfirsichkuchen: süße Verführung für jeden Tag

Avatar photo von Vanessa 12.06.202512.06.2025
130 min
Donauwelle-Stücke serviert auf einem Teller, im Hintergrund sind mehrere Stücke auf Tellern und eine Tasse zu sehen. Die Teller stehen auf einer rosa Serviette.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Donauwelle wie von Oma: saftig- leckerer Klassiker

Avatar photo von Vanessa 12.06.202512.06.2025
2900 min
Eingelegte Zwiebeln in hübschen Gläsern mit Papierhaube.
Veröffentlicht inGrillen, Vegetarisch

Lege Zwiebeln ein und verfeinere damit Sandwiches, Salate und mehr

Avatar photo von Vanessa 12.06.202521.07.2025
40 min
Eine Schale mit Pudding-Porridge, dekoriert mit Beeren, Bananen und Joghurt. Im Hintergrund ist Frühstücksgeschirr wie Löffel und Becher.
Veröffentlicht inDesserts, Frühstück

Traum-Duo zum Frühstück: Pudding-Porridge

Avatar photo von Vanessa 12.06.202512.06.2025
175 min
Vier Stücke von Maulwurfkuchen vom Blech, angerichtet auf einem Teller.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Backe diesen Maulwurfkuchen vom Blech für viele Gäste

Avatar photo von Vanessa 12.06.202512.06.2025
180 min
Ein Teller mit vier Johannisbeer-Schnitten. Der Teller steht auf einer Serviette, als Deko liegen Johannisbeeren um den Teller.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Diese fruchtigen Johannisbeer-Schnitten versüßen jeden Tag!

Avatar photo von Vanessa 11.06.202511.06.2025
10 min
Ein Glas mit Mango Mule steht auf einem Tisch, garniert mit frischer Minze. Um das Glas liegen Limettenspalten und frische Minzblätter.
Veröffentlicht inGetränke

Große Mocktail-Liebe mit Mango Mule

Avatar photo von Vanessa 11.06.20253.07.2025
285 min
Ein Stück Himbeerwolke liegt auf einem Brett. Im HIntergrund ist der angeschnittene Kuchen zu sehen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Himmlischer Kuchentraum: luftige Himbeerwolke mit Mascarpone

Avatar photo von Vanessa 11.06.202511.06.2025

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