Hast du auch Spaß daran, neue Gerichte auszuprobieren und deine Familie oder Freunde mit besonderen Kreationen zu überraschen? Dann solltest du unbedingt diese britischen Pancakes mit Zitrone ausprobieren. Mit ihrer leichten Zitrusnote sind sie einfach unverschämt lecker.
Rezept für britische Pancakes mit Zitrone und Zucker
Britische Pancakes sind im Gegensatz zu amerikanischen Pancakes dünn und leicht, ähnlich den französischen Crêpes.
Neben den klassischen Zutaten für Pfannkuchen wie Mehl, Eiern und Milch benötigst du noch etwas Zitronensaft. Dieser rundet den Geschmack ab und verleiht den Pancakes eine frische Note. Für die typisch britische Note werden die fertigen Pfannkuchen mit frischem Zitronensaft beträufelt und danach mit einer feinen Schicht Zucker bestreut. Der Kick aus Süße und Säure hebt die natürlichen Aromen des Teigs wunderbar hervor.
Schnell zubereitet eignen sich die Pancakes mit Zitronennote hervorragend, um deine Familie oder Gäste mit einem besonderen Genuss zu verwöhnen. Sie sind eine charmante Abwechslung zu klassischen Pfannkuchen und der perfekte Start in einen entspannten Sonntagmorgen oder als süße Überraschung für die Teatime.
In Großbritannien werden die Zitronen-Pancakes traditionell am Dienstag vor Aschermittwoch, dem britischen Pancake Day, verspeist. Aber keine Sorge, du musst nicht auf diesen Tag warten, um diesen Leckerbissen zu genießen. Wir finden, jeder Tag ist Pancake Day.
Die britischen Pancakes mit Zitrone sind eine Hommage an das Vereinigte Königreich. Beim Ausbacken verbreitet sich ein heimeliger Duft in deiner Küche, und schon bald versammeln sich alle gern um den Tisch, um gemeinsam diese Köstlichkeit zu genießen.
Wir finden, Pancakes schmecken in allen Varianten lecker. Hast du schon mal unseren Ofenpfannkuchen mit britischer Zitronencreme aus dem obigen Video probiert? Ebenso lecker wie sind unsere fruchtigen Apfelpfannkuchen oder Bananen-Pancakes. Magst du es lieber etwas herzhafter, sind die Spinat-Pancakes mit Sour Cream womöglich genau das Richtige für dich.
Britische Pancakes mit Zitrone und Zucker
Zutaten
- 150 g Mehl
- 2 große Eier
- 300 ml Milch
- 1 TL Butter flüssig
- 1 Prise Salz
- 1 Zitrone
- Zucker
Zubereitung
- Verrühre Mehl, Eier, Milch, Butter und Salz zu einem cremigen Teig.
- Erhitze etwas Fett in einer Pfanne und backe die Pfannkuchen einzeln darin aus.
- Halte die fertigen Eierkuchen im Ofen warm.
- Bestäubte die britischen Pfannkuchen vor dem Servieren mit Zitronensaft und einer dünnen Schicht Zucker.