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Küchen-Klassiker mal anders: Lasagne-Suppe zum Löffeln

Lasagne gibt es nicht nur klassisch aus der Form, sondern auch als Suppe zum Löffeln. Probiere sie gleich aus. Hier gibt es das Rezept.

Topf mit Lasagne-Suppe auf Tisch
© Leckerschmecker

Ein Küchen-Klassiker mal ganz anders: Lasagne als Suppe zum Weglöffeln

Nicht nur der gemütliche Kater namens „Garfield“ wusste schon immer, dass Lasagne eine Speise der Götter ist. Auch wir irdischen Zweibeiner sind für dafür ganz leicht zu begeistern. Hier siehst du, wie du dir den Geschmack von Lasagne in eine Suppenterrine zauberst. Da wird sogar am Ende der Löffel blitzsauber abgeschleckt.

Rezept für Lasagne-Suppe

Wenn du Lust auf Lasagne hast, es aber etwas schneller gehen soll, kommt diese Suppenvariante doch goldrichtig. Und der weiße Klecks sorgt am Ende für die gewünschte Cremigkeit. Unser Fazit: Einfach nur lecker!

Du liebst außergewöhnliche und kreative Gerichte? Dann probiere doch auch mal unseren Gyros-Auflauf, diese Kartoffel-Bacon-Torte oder unsere Pommes-Pizza.

Topf mit Lasagne-Suppe auf Tisch

Lasagne-Suppe

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Zutaten
  

  • 500 g Hackfleisch
  • 400 g Tomatensauce
  • 600 ml Brühe
  • 2 EL Oregano
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL ÖL
  • 1 TL Pfeffer
  • 3 Zwiebeln gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 250 g Spiralnudeln
  • 120 g Frischkäse
  • 60 g Parmesan gerieben
  • Salz, Pfeffer, Basilikum

Zubereitung
 

  • Das Hackfleisch in etwas Öl andünsten.
  • Wenn alles gut durchgegart ist mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen.
  • Jetzt die Tomatensauce und die Brühe dazu gießen und aufkochen. 30 Minuten köcheln lassen.
  • Anschließend die Nudeln dazugeben und weitere 8 – 10 Minuten köcheln lassen.
  • Währenddessen den Frischkäse mit dem Parmesan verrühren und mit Pfeffer würzen.
  • Die Lasagne-Suppe in kleine Terrinen füllen und jeweils einen großen Klecks der Frischkäse-Crème darauf geben.
  • Mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen und etwas Basilikum darüber geben. Fertig!