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Leckerschmecker

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  1. Leckerschmecker
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  3. Auberginen
  4. »
  5. Seite 2
35 min
Eine Aubergine aus dem Airfryer auf einem Teller.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten, Vegetarisch

Aubergine aus dem Airfryer mit Tomaten und Käse: leckere Feierabendküche

Avatar photo von Ann-Katrin 5.01.202524.04.2025
40 min
Eine Schüssel Zaalouk.
Veröffentlicht inDips, Vegan

Zaalouk: der wahrscheinlich leckerste Tomaten-Dip Marokkos

Avatar photovon Ann-Katrin13.11.202423.04.2025
35 min
Schale mit cremiger Auberginensuppe
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegetarisch

So machst du eine cremige Auberginensuppe

Avatar photo von Judith 5.11.202424.04.2025
45 min
Auberginenschnitzel
Veröffentlicht inUnsere Favoriten, Vegetarisch

Kleine Auberginenschnitzel: Mehr kann man aus Auberginen nicht machen

Avatar photo von Judith 31.10.20244.07.2025
Muss man Auberginen salzen? Ein Mann salzt halbierte Auberginen.
Veröffentlicht inLeckerwissen, Vegetarisch

Muss man Auberginen vor der Zubereitung salzen?

Avatar photo von Nele 6.10.20242.06.2025
30 min
Marokkanischer Couscous mit Zucchini, Aubergine und Paprika in einer Schüssel.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegan

Marokkanischer Couscous mit Zucchini, Aubergine und getrockneten Aprikosen

Avatar photovon Franziska24.09.202423.04.2025
30 min
Tomatensalat mit Feta und Aubergine, angerichtet mit Basilikum, auf einem hellen Teller.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Tomatensalat mit Feta und Aubergine: ein letzter Sommergruß

Avatar photovon Nele15.09.20244.07.2025
80 min
Eine Schüssel Melitzanosalata.
Veröffentlicht inDips, Unsere Favoriten, Vegan

Griechischer Auberginendip Melitzanosalata: schwierige Aussprache, einfache Zubereitung

Avatar photo von Ann-Katrin 2.09.202423.04.2025
40 min
Eine Schüssel Pisto.
Veröffentlicht inVegan

Pisto: Diese Gemüsepfanne ist die spanische Antwort auf Ratatouille

Avatar photo von Ann-Katrin 1.09.202423.04.2025
55 min
Baba Ganoush in einer schwarzen Schale mit Olivenöl und Petersilie dekoriert
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegan

Dieser Dip aus Aubergine ist ein echter Klassiker

Avatar photo von Nele 28.08.20242.06.2025
55 min
Eine Schüssel mit Caponata.
Veröffentlicht inBeilagen, Vegetarisch

Das sizilianische Schmorgemüse Caponata schmeckt nach Sommerurlaub

Avatar photo von Ann-Katrin 13.08.202424.04.2025
65 min
französischer Gemüseauflauf Tian de Légumes in einer runden Auflaufform auf einem Holzbrett, drumherum viele Zutaten.
Veröffentlicht inAufläufe

Mit Zucchini und Tomaten: Dieser französische Gemüseauflauf ist der Hit

Avatar photo von Franziska 7.08.20244.07.2025
90 min
Ratatouille in der Pfanne, von oben fotografiert. Daneben liegen Besteck und frische Zutaten.
Veröffentlicht inAufläufe, Vegetarisch

Mit Zucchini, Kartoffeln und Mozzarella: Koche ein Ratatouille aus der Pfanne

Avatar photo von Anke 7.08.202427.02.2025
Auberginen-Zucchini-Kuchen in der Vorbereitung
Veröffentlicht inAufläufe, Backen, Ofengerichte

Unbedingt backen: Auberginen-Zucchini-Kuchen gefüllt mit Bolognese und Feta

Avatar photo von Redaktion Leckerschmecker 24.07.202421.05.2025
140 min
Vegetarisches Güvec in einem Topf mit Brot.
Veröffentlicht inVegetarisch

Vegetarisches Güvec: Wir lieben das Schmorgemüse aus Südosteuropa

Avatar photo von Ann-Katrin 23.07.202427.06.2025
40 min
Gefülltes Gemüse: 2 Auberginenspieße mit Hackfleisch in Auflaufform.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Gefüllte Zucchini und Aubergine mit Pesto, Mozzarella und Hackfleisch

von Jana Malucha 19.07.202423.04.2025
25 min
Datteln im Auberginenmantel auf weißem Teller.
Veröffentlicht inFingerfood, Schnelle Rezepte, Vegan

Fingerfood-Klassiker mal anders: Datteln im Auberginenmantel

Avatar photo von Nina 12.07.202425.04.2025
0 min
Auberginen-Hackfleisch-Auflauf, überbacken mit Käse. Serviert in einer Auflaufschale.
Veröffentlicht inAufläufe

Deftiges aus dem Ofen: Auberginen-Hackfleisch-Auflauf

Avatar photo von Anke 3.06.20249.05.2025
30 min
Pasta alla Norma in einer gusseisernen Pfanne mit Pecorino und Basilikum.
Veröffentlicht inVegetarisch

Auberginen-Nudeln aus Sizilien: So kochst du Pasta alla Norma

Avatar photo von Nele 3.06.20244.07.2025
0 min
Teller mit Pasta-Kuchen mit Grill-Aubergine
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte

Pasta-Kuchen mit Grill-Aubergine

von Christoph Beck 29.05.202420.05.2025
95 min
Eine Auberginen-Lasagne mit Käse in einer ovalen Auflaufform.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Auberginen-Lasagne: vegetarischer Genuss aus dem Ofen

Avatar photo von Anke 27.05.202421.05.2025
80 min
Parmigiana in einer Auflaufform, überbacken mit Mozzarella und Parmesan. Daneben eine Portion in einem Teller.
Veröffentlicht inAufläufe, Backen, Ofengerichte, Vegetarisch

Italienisches Ofengericht: Parmigiana wie in Sizilien einfach selber machen

Avatar photo von Nele 23.05.202421.05.2025
0 min
Gegrillte Aubergine mit Feta auf einem weißen Teller. Daneben liegen Kirschtomaten.
Veröffentlicht inGrillen, Vegetarisch

Gegrillte Aubergine mit Feta: würziger BBQ-Genuss

Avatar photo von Nele 20.05.202430.04.2025
70 min
Auberginenröllchen aus dem Ofen auf einem Teller, garniert mit Minze. Daneben liegt eine Gabel.
Veröffentlicht inAufläufe, Vegetarisch

Auberginenröllchen aus dem Ofen: mediterraner Ofengenuss

Avatar photo von Nele 19.05.20242.06.2025
0 min
Drei halbe Auberginen aus dem Ofen mit rotem Pfeffer/ ©Olha Afanasieva – stock.adobe.com
Veröffentlicht inOfengerichte, Schnelle Rezepte, Vegan

Auberginen aus dem Ofen: goldbraun & unwiderstehlich

Avatar photo von Anke 11.05.20242.06.2025

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