italienisch Archives - Leckerschmecker

Teller mit Nudeln mit sizilianischer Tomatensoße, daneben frische Tomaten und Basilikum.

Vegan

Nudeln mit sizilianischer Tomatensoße: einfaches Rezept vom Mittelmeer

von Judith 25.07.202525.07.2025

Nudeln mit Tomatensoße nach sizilianischer Art: Dieses Gericht begeistert mit einer aromatischen Soße, die nach Tomate pur schmeckt.

Eine Zucchini-Scarpaccia auf einem Tisch.

Zucchini-Scarpaccia: ein knuspriges Gericht mit wenigen Zutaten aus Italien

von Ann-Katrin 25.07.202525.07.2025

Einige mediterrane Polenta-Scheiben liegen auf einem grauen Teller. Sie sind mit frischen Kräutern angerichtet. Rechts im Bild liegt eine Tomate, links im Bild sieht man mehrere Oliven liegen.

Mediterrane Polenta-Scheiben: Urlaubsgefühle direkt aus der Pfanne

von Dominique 24.07.202524.07.2025

Torta Caprese al Limone, von dem bereits ein Stück abgeschnitten wurde.

Backen, Kuchen & Torten

Dieser italienische Mandelkuchen wird ohne Mehl gebacken

von Nele 24.07.202524.07.2025

Ziti al forno in einer weißen Auflaufform. Ein Holzlöffel hebt eine Portion heraus. Die Form steht auf einem Holzbrett. Drumherum liegt Basilikum, Tomaten und Knoblauch verteilt.

Aufläufe, Ofengerichte

Von diesem köstlichen Nudelauflauf bekommst du nie genug

von Dominique 23.07.202523.07.2025

Gnocchi alla Romana in einer Auflaufform, garniert mit etwas Koriander.

Aufläufe, Ofengerichte

Gnocchi alla Romana: So gelingt dir das traditionelle Ofengericht aus Italien

von Nele 18.07.202518.07.2025

Zitronen-Spaghetti mit Garnelen und Petersilie dekoriert auf einem Teller.

Schnelle Rezepte

Das Nudelgericht für warme Tage: Zitronen-Spaghetti mit Garnelen

von Ann-Katrin 17.07.202517.07.2025

Teller mit Zitronen-Risotto auf hellem Tisch, aufgeschnittene Zitrone, Gabel und Schale mit Parmesan daneben.

Italienischer Klassiker: Zitronen-Risotto als leckeres Sommergericht

von Judith 17.07.202517.07.2025

Zwei Gläser Giardiniera: italienische Mixed Pickles.

Beilagen, Vegan

Sommer im Glas: Mit diesen italienischen Pickles fängst du die Sonne ein

von Nele 8.07.20258.07.2025

Ein Teller Zucchini alla Scapece, daneben Minzblätter und gelbe und grüne Zucchini.

Beilagen, Vegan

Zucchini wie in Italien: Klassiker mit Minze und Essig

von Nele 5.07.20254.07.2025

Koch Oli hält einen Teller mit Bucatini all'Amatriciana in die Kamera.

Unsere Favoriten

Bucatini all’Amatriciana: ein Gericht, das dich Italien schmecken lässt

von Olivia 30.06.202530.06.2025

Eine Holzschüssel mit einigen knusprigen Auberginen-Päckchen. Ringsum sind Cherrytomaten, frisches Basilikum sowie ein Glasgefäß mit Olivenöl zu erkennen.

Pfannengerichte, Schnelle Rezepte

Immer ein Hit: knusprige Auberginenhäppchen für jede Gelegenheit

von Olivia 29.06.20254.07.2025

Ein Teller Nudeln mit Ragú alla bolognese, der offiziellen Bolognese-Soße.

Nur diese Zutaten dürfen in eine original italienische Bolognese

von Franziska23.06.202523.06.2025

Amarenakirschen selbst machen: Kirshcen in einem Glas.

Nicht nur lecker auf Eisbechern: So machst du Amarenakirschen selbst

von Nele 22.06.202522.06.2025

Original italienische Pizza auf einem Teller.

Backen, Leckerlernen, Pizzen & Flammkuchen

Italienischer Pizzateig: So gelingt das Original in der eigenen Küche

von Judith 19.06.202519.06.2025

Ein Teller mit Peperonata.

Beilagen, Schnelle Rezepte, Vegan, Vegetarisch

Peperonata: die einzige Beilage, die du diesen Sommer brauchst

von Anke 17.06.202517.06.2025

Mehrere Gläser Campari Soda mit Orangenscheiben.

Campari Soda: So lecker schmeckt das Mailänder Original

von Nele 17.06.202517.06.2025

Affogato: eine Kugel Vanilleeis und ein Shot Espresso in einem Glas.

Desserts, Getränke, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

Affogato: italienisches Kaffee-Dessert aus 2 Zutaten

von Nele 11.06.202511.06.2025

Ein Panzerotti mit Tomate-Mozzarella-Füllung, der in der Mitte durchgeschnitten wurde.

Backen, Fingerfood, Pizzen & Flammkuchen, Snacks, Vegetarisch

Panzerotti mit Tomate und Mozzarella: italienisches Fingerfood

von Anke 10.06.20253.07.2025

Italienische Spaghetti Carbonara auf einem weißen Teller, garniert mit Basilikum.

Schnelle Rezepte

Originalrezept für Spaghetti Carbonara: So kochen es die Italiener

von Nele10.06.202510.06.2025

Ein Teller Vignarola: italienisches Frühlingsgemüse.

Schnelle Rezepte, Vegan

Italienische Küche für laue Frühlingstage: So machst du Vignarola

von Nele 8.06.202510.06.2025

Seches Spinat-Ricotta-Panzerotti liegen auf einem Holzuntersetzer. Eine ist aufgeschnitten und gibt den Blick auf die Füllung frei. Um sie herum verteilt liegt frische Spinat und im Hintergrund ein Schälchen mit Ricotta.

Ofengerichte, Vegetarisch

Diese himmlischen Teigtaschen darfst du dir nicht entgehen lassen

von Dominique 2.06.20254.07.2025

Ein Stück italienischer Ricotta-Zitronenkuchen mit Puderzucker auf einem Teller, dahinter unscharf eine halbe Zitrone und der Kuchen.

Backen, Kuchen & Torten

Dieser italienische Zitronenkuchen mit Ricotta weckt Urlaubsgefühle

von Franziska 26.05.20254.07.2025

Eine in Stücke geschnittene Sfincione auf einem Holzbrett. Links neben dem Brett liegt Pfeffer, Rosmarin und ein Schälchen mit Tomatensoße.

Pizzen & Flammkuchen, Vegetarisch

Träume dich mit einer fluffigen Sfincione ans Mittelmeer

von Dominique 19.05.202521.05.2025

Zwei Crespelle mit Spinat-Ricottafüllung auf einem grauen Teller. Sie sind mit etwas Tomatensoße übergossen und mit frischen Basilikum serviert. Vor dem Teller liegen einige Pfefferkörner. Im Hintergrund sieht man Tomaten und frische Kräuter.

Aufläufe, Ofengerichte, Pfannkuchen, Pancakes & Waffeln, Vegetarisch

Crespelle mit Spinat-Ricottafüllung: köstliches Ofengericht aus der Toskana

von Dominique 18.05.202516.07.2025