Hand aufs Herz: Wie viele Glühweine hast du in der Adventszeit schon getrunken? Dank zahlreicher Besuche auf dem Weihnachtsmarkt sowie gemütlichen Stunden zu Hause auf dem Sofa mit selbst gemachtem oder gekauftem heißen Wein war eben dieser mal wieder mehr als präsent. Und auch, wenn er ein echter Klassiker ist, wünschen wir uns zum Fest manchmal ein wenig Abwechslung. Daher setzen wir ab sofort diese ausgefallenen Weihnachtscocktails auf die Gästeliste.
Kreative Weihnachtscocktails zum Anstoßen
Ob aus dem Longdrink- oder Martiniglas, dem Tumbler oder der Champagnerflöte: Weihnachtscocktails dürfen gern festlich aussehen und fruchtig schmecken. Genauso lieben wir aber auch cremige Drinks, die uns an weiße Weihnachten erinnern und bei den Dinnergästen ob ihres zauberhaften Auftretens verzückte Ausrufe entlocken. Ganz egal, ob du bereits reichlich Erfahrung im Mixen von Cocktails hast oder hinter der Hausbar noch blutiger Anfänger bist: Diese weihnachtlichen Cocktailrezepte kann jeder kredenzen.
White Christmas Margarita
Zutaten
Für den Sirup:
- 500 ml Wasser
- 200 g Rohrzucker
- 1 Bund Rosmarin ca. 50 g
- 1 Zitrone
Für den Cocktail:
- Eiswürfel
- 6 cl Kokosmilch gekühlt aus der Dose
- 5 cl Tequila
- 3 cl Orangensaft
- 3 cl Rosmarinsirup
- 1 Limette
- Kokosraspeln
- frischer Rosmarin
- frische Cranberrys
Zubereitung
- Starte mit dem Sirup und bringe Wasser in einem Kochtopf zum Kochen, löse darin den Zucker auf. In der Zwischenzeit den Rosmarin gründlich waschen und die Nadeln von den Stielen abzupfen. Die Zitrone ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden.
- Reduziere die Herdhitze auf niedrige Stufe und füge dem Zuckerwasser den Rosmarin und die Zitronenscheiben hinzu. Lasse den Sirup eine Stunde lang köcheln.
- Gieße den Sirup nach der Kochzeit durch ein Sieb in eine Flasche, um die Zitronen und die Rosmarin-Nadeln zu filtern. Verschließe die Flasche und lasse den Sirup vollständig über Kopf auskühlen.
- Fülle nun ein paar Eiswürfel in einen Shaker. Gib die Kokosmilch, den Tequila, den Orangensaft, den Rosmarinsirup und den Saft einer Limette (Merke: Limettenschale aufbewahren) dazu und schüttele kräftig.
- Benetze den Rand eines Glases mit dem ausgepressten Limettensaft und drücke den Glasrand dann in Kokosraspeln, damit sie am Glas haften bleiben.
- Gib frisches Eis in das Glas und seihe den zubereiteten Cocktail ab. Verziere ihn mit frischem Rosmarin und einigen Cranberrys, bevor du ihn servierst.
Cranberry Orangen Spritz
Zutaten
- Eiswürfel
- 200 ml Prosecco
- 100 ml Cranberrysaft
- 6 cl Orangenlikör Cointreau
- 2 Zweige Rosmarin
- Cranberrys
- 2 Scheiben Orange
Zubereitung
- Gib Eiswürfel in zwei Gläser.
- Gieße den Prosecco vorsichtig in die Gläser.
- Schütte dann langsam den Cranberrysaft hinein. Füge den Orangenlikör hinzu.
- Serviere das Getränk mit einem Rosmarinzweig, frischen Cranberrys und einer Orangenscheibe.
- Genieße deinen festlichen Drink!
Tipsy Rudolph
Zutaten
- 2 Bio-Limetten
- 240 ml Cranberrysaft
- 240 ml Orangensaft
- 200 ml Gingerale
- 120 ml Wodka
- 50 ml Cocktailkirschsaft
- Eiswürfel
- 5 Cocktailkirschen
- ein paar Beeren z.B. Himbeeren
- 5 Rosmarinzweige
Zubereitung
- Wasche die Limetten gründlich. Presse den Saft einer Limette aus, reibe etwas Zeste ab und schneide die andere Limette in Scheiben. Vermische dann alle flüssigen Zutaten in einer Kanne oder einem Krug, gib Eiswürfel und die Limettenscheiben dazu.
- Fülle Eiswürfel in 5 Gläser und gib jeweils 1 Cocktailkirsche und Beeren dazu. Verteile nun den Cocktail gleichmäßig auf die Gläser und garniere mit Kräuterzweigen und Limettenzesten.
Apfel-Zimt-Spritz
Zutaten
- Eiswürfel
- 8 cl Cider
- 3 cl Aperol
- 6 cl Prosecco
- Sprudelwasser
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Fülle Eiswürfel in ein Glas.
- Gieße Cider und Aperol dazu. Fülle das Glas dann mit Prosecco und Sprudelwasser auf.
- Gib 1 Prise Zimt dazu und rühre den Cocktail vorsichtig um. Das war’s!
Notizen
Tipp: Garniere den Apfel-Zimt-Spritz mit Apfelscheiben und Anis.
Cranberry Mimosas
Zutaten
- 1 Limette
- Zucker
- 200 ml Cranberrysaft
- 400 ml Prosecco oder Sekt
- Cranberrys frisch oder getrocknet
- 3 Zweige Rosmarin
Zubereitung
- Schneide die Limette in Viertel und reibe damit den Rand von 4 Sektflöten ein. Tauche die Rändern anschließend in Zucker.
- Verteile zunächst den Cranberrysaft und dann den Prosecco auf die Gläser.
- Garniere die Drinks mit Cranberrys und Rosmarinzweigen. Das war’s!
Winter-Margarita
Zutaten
- 125 g Zucker
- 250 ml Cranberrysaft
- 250 ml Limettensaft
- 4 Orangen
- Tequila
- frische Cranberrys
- frische Rosmarinzweige
- Salz
Zubereitung
- Gib den Limettensaft in eine Bowleschüssel. Presse den Saft von 6 Orangen aus und gib ihn zum Limettensaft in die Schüssel.
- Erhitze den Cranberrysaft zusammen mit dem Zucker in einem kleinen Topf, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Um dem Mix mehr Geschmack zu verleihen, gib einige halbierte Cranberrys sowie Limetten- und Orangenscheiben hinzu.
- Lass alles etwas abkühlen, bevor du den Cranberrysaft durch ein Sieb zum Limettensaft in die Bowleschüssel gießt.
- Nimm dir nun Trinkgläser, führe eine Orangenspalte oben am Rand einmal um jedes Glas herum und tunke die Gläser danach in Salz. Klopfe jedes Glas ein paar Mal auf den Tisch, um überschüssiges Salz zu entfernen.
- Fülle die Gläser dann mit Eiswürfeln, gib je 2 cl Tequila hinein und gieße die Gläser mit dem Cranberry-Mix auf. Garniere die Winter-Margaritas mit ganzen Cranberrys, Orangenspalten und einem frischen Rosmarinzweig.
Heiße Weihnachtscocktails für kalte Tage
Wenn die Feiergesellschaft nach dem Festtagsschmaus gemütlich auf dem Sofa zusammenkommt, vielleicht schon die Geschenke ausgepackt hat, dann schlägt die große Stunde heißer Weihnachtscocktails. Denn der Punsch-Topf hat so viel mehr zu bieten als Klassiker wie Glühwein und Feuerzangenbowle – die wir natürlich genauso lieben. Nur eben am Heiligabend, da wünschen wir uns etwas ganz Besonderes in der Tasse. Ob Sommercocktails, die sich winterfein machen, oder cremige Glühweinvarianten: Diese Ideen wärmen Bauch, Herz und Seele und bringen die Gemüter noch einmal ordentlich in Schwung.
Lillet Hot Berry
Zutaten
- 4 EL TK-Beeren
- 300 ml schwarzer Johannisbeersaft
- 200 ml Cranberrysaft
- 100 ml Orangensaft
- 300 ml Lillet Blanc
- 3 Nelken
- 2 Zimtstangen
- 1 Sternanis
Zubereitung
- Denke daran, die TK-Beeren rechtzeitig aus dem Tiefkühlschrank zu nehmen, damit sie auftauen können.
- Stelle einen Topf auf dem Herd bereit und gieße die Fruchtsäfte hinein. Gib die Gewürze dazu und lass alles aufkochen.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre den Lillet ein. Erwärme das Ganze ggf. noch einmal.
- Entferne dann die Gewürze, gibt die Beeren in 4 Tassen oder Gläser und verteile anschließend den heißen Lillet darauf. Das war’s!
Glühwein mit Portwein und Sahne
Zutaten
- 150 g Zucker
- 500 ml weißer Portwein
- 1 l Weißwein
- 1 Bio-Orange
- 1 Vanilleschote
- 1 Zimtstange
- 500 ml Sahne
Zubereitung
- Lass‘ zuerst 150 g Zucker in einem Topf karamellisieren und lösche ihn dann mit Portwein ab. Erwärme beides.
- Gieße nun Weißwein dazu und erwärme den Inhalt des Topfes weiter. Achtung: Das Gemisch sollte nicht kochen.
- Wasche die Orange heiß ab, trockne sie und reibe die Schale ab. Schneide sie danach in Scheiben. Halbiere die Vanilleschote längs und kratze das Mark heraus. Gib Abrieb und Mark zusammen mit den Gewürzen und einigen Obstscheiben ebenfalls in den Glühwein.
- Lass‘ den Glühwein etwa 10 Minuten auf der warmen Herdplatte ziehen. Entferne dann die Zimtstange, rühre Sahne unter und fülle den Glühwein in Tassen oder Teegläser.
Hot Limoncello
Zutaten
- 2 Bio-Zitronen
- 400 ml trockener Weißwein
- 40 ml Limoncello
- 20 g Zucker
- 2 Sternanis
- 4 Zimtstangen
Zubereitung
- Wasche die Zitronen heiß ab, schäle und schneide sie in Scheiben. Lege 4 Zitronenscheiben für die Dekoration beiseite.
- Gib die restlichen Zitronenscheiben, Weißwein, Limoncello, Zucker und Sternanis in einen Topf und erhitze alles langsam. Der Hot Limoncello sollte nicht kochen. Lass‘ alles bei mittlerer Hitze 5 Minuten ziehen.
- Verteile den Hot Limoncello auf 4 Gläser oder Becher, gib je eine Zimtstange und Zitronenscheiben dazu und serviere dein köstliches Heißgetränk.
Hot Apple Pie
Zutaten
- 400 ml Apfelsaft
- 200 ml Cider
- 1 Zimtstange
- 100 ml (vegane) Sahne geschlagen
- 200 ml Likör z.B. Licor 43 oder Tuaca
- Zimt
Zubereitung
- Gib Apfelsaft und Cider zusammen mit der Zimtstange in einen Topf und erhitze das Gemisch. Es sollte allerdings nicht kochen.
- Derweil kannst du die Sahne aufschlagen.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre den Likör ein.
- Teile die Flüssigkeit auf 4 Gläser auf, gib die geschlagene Sahne dazu, verrühre sie etwas und bestreue das Ganze noch mit ein wenig Zimt. Das war's!
Notizen
Wer mag, kann den Hot Apple Pie noch mit Apfelspalten oder Zimtstangen garnieren.
Glüh-Gin
Zutaten
- 600 ml Apfelsaft natürtrüb
- 200 ml Orangensaft
- 2 Zimtstangen
- 4 Nelken
- 3 Sternanis
- 1 Stück Ingwer
- 10 cl Gin
- 1 Bio-Orange
Zubereitung
- Gieße die Fruchtsäfte in einen Topf und erwärme sie bei geringer Hitze. Sie sollten nicht kochen.
- Gib die Gewürze in einen selbst befüllbaren Teebeutel, schneide den Ingwer klein und gib ihn dazu. Hänge den Teebeutel in den Topf.
- Wasche die Orange und schneiden sie in Scheiben, die du ebenfalls mit in den Topf gibst.
- Gieße nun auch den Gin in den Topf und erwärme ihn mit.
- Wenn es dampft, kannst du den Glüh-Gin auf Tassen aufteilen. Das war's!
Notizen
Tipp: Variiere mit den Gewürzen nach deinem eigenen Geschmack und finde deine perfekte Mischung.