Ann-Katrin, Author at Leckerschmecker

Ann-Katrin

Ann-Katrin ist Redakteurin bei Leckerschmecker und auch privat immer auf der Suche nach neuen Rezepten zum Ausprobieren. Am liebsten asiatisch und vegetarisch. Abgesehen von Experimenten in der Küche gehören Besuche im Kunstmuseum und Ausflüge in die Natur auf dem Fahrrad zu ihren Lieblingsbeschäftigungen. Besonders gern radelt sie zu Bauernhöfen, um Kühe zu streicheln und Eiskaffee zu trinken.

Eine Waldviertler Mohntorte von oben.

Backen, Klassiker, Kuchen

Waldviertler Mohntorte: ein österreichischer Klassiker

von Ann-Katrin16.07.2024 - 08:51 Uhr16.07.2024 - 08:51 Uhr

Ein eleganter Klassiker aus Österreich ist die saftige Waldviertler Mohntorte mit langer Tradition.

Ein Stapel Kokos-Himbeer-Scones.

Backen, Frühstück, Gebäck

Kokos-Blaubeer-Scones: Frühstück wie in Großbritannien

von Ann-Katrin16.07.2024 - 07:04 Uhr15.07.2024 - 15:29 Uhr

Eine Zucchini-Scarpaccia auf einem Tisch.

Gebäck, Vegetarisch & Vegan

Zucchini-Scarpaccia: ein knuspriges Sommergericht aus Italien

von Ann-Katrin15.07.2024 - 17:43 Uhr15.07.2024 - 14:12 Uhr

Gefüllte Zucchini-Blüten auf einem großen Teller.

Vegetarisch & Vegan

Essbare Blumen: Gefüllte Zucchini-Blüten nach türkischer Art

von Ann-Katrin15.07.2024 - 15:54 Uhr15.07.2024 - 15:54 Uhr

Ein Teller dekorierte Zucchini-Cremesuppe.

Schnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Zucchini-Cremesuppe: frische Feierabendküche

von Ann-Katrin15.07.2024 - 15:53 Uhr15.07.2024 - 15:53 Uhr

Die Zucchini-Tomaten-Quiche in der Draufsicht.

Backen, Pies & Tartes, Vegetarisch & Vegan

Feiere die Aromen des Sommers mit einer Zucchini-Tomaten-Quiche!

von Ann-Katrin15.07.2024 - 14:36 Uhr15.07.2024 - 14:36 Uhr

Eine angeschnittene Blaubeer-Joghurt-Torte auf einem dekorierten Tisch.

Backen, Dessert, Kuchen

Blaubeer-Joghurt-Torte: So fruchtig schmeckt der Sommer

von Ann-Katrin15.07.2024 - 14:35 Uhr15.07.2024 - 14:35 Uhr

Gefüllte Zucchini mit Mozzarella und Tomaten in einer Auflaufform.

Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Gefüllte Zucchini mit Mozzarella und Tomaten: sommerliches Ofengericht

von Ann-Katrin15.07.2024 - 09:20 Uhr15.07.2024 - 09:20 Uhr

Ein Mohn-Pie mit schönem Gittermuster.

Backen, Gebäck, Pies & Tartes

Dieser Mohn-Pie begeistert mit nussigem Geschmack

von Ann-Katrin14.07.2024 - 13:56 Uhr14.07.2024 - 13:56 Uhr

Eine Blätterteigrolle mit Blauschimmelkäse auf einem Brett.

Gebäck, Käse, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Blätterteigrolle mit Blauschimmelkäse: ein Genuss für Käseliebhaber

von Ann-Katrin14.07.2024 - 08:06 Uhr14.07.2024 - 08:06 Uhr

Eine Schale Süßkartoffelwürfel.

Backen, Kartoffeln, Vegetarisch & Vegan

Knusprige Süßkartoffelwürfel: Diese würzige Beilage wirst du lieben

von Ann-Katrin14.07.2024 - 08:06 Uhr14.07.2024 - 08:06 Uhr

Sächsischer Zuckerkuchen in Stücken auf einem Teller.

Backen, Dessert, Klassiker, Kuchen

Sächsischer Zuckerkuchen: Kultkuchen aus dem Erzgebirge

von Ann-Katrin14.07.2024 - 08:01 Uhr14.07.2024 - 08:01 Uhr

Eine große Portion Käsebällchen auf einem Teller.

Käse, Vegetarisch & Vegan

Unser liebstes Fingerfood sind diese knusprigen Käsebällchen

von Ann-Katrin13.07.2024 - 18:11 Uhr13.07.2024 - 18:11 Uhr

Kabeljau an Apfelkompott auf einem Teller.

Fisch & Meeresfrüchte, Schnell & einfach

Kabeljau mit Apfelkompott: fein-fruchtiger Fischgenuss

von Ann-Katrin13.07.2024 - 18:10 Uhr13.07.2024 - 18:10 Uhr

Zwei Zucchini-Feta-Muffins auf einem Tuch.

Backen, Cupcakes & Muffins, Frühstück, Käse, Vegetarisch & Vegan

Zucchini-Feta-Muffins: saftiger Snack fürs Frühstück, Picknick oder Buffet

von Ann-Katrin13.07.2024 - 08:55 Uhr13.07.2024 - 08:55 Uhr

Spaghetti mit Hähnchen-Carbonara in einer Pfanne.

Eier, Fleisch, Klassiker, Nudeln, Schnell & einfach

Spaghetti mit Hähnchen-Carbonara: eine leckere Variante des Originals

von Ann-Katrin12.07.2024 - 16:19 Uhr12.07.2024 - 16:19 Uhr

Eine Reis-Bowl mit Tofu und Brokkoli.

Reis, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Reis-Bowl mit Tofu: eine gesunde Mahlzeit, die nicht nur Vegetariern schmeckt

von Ann-Katrin12.07.2024 - 15:58 Uhr12.07.2024 - 15:58 Uhr

Ein Stück Trileçe-Kuchen auf einem Teller.

Trileçe-Kuchen: köstlicher Karamell-Milchkuchen aus Albanien

von Ann-Katrin12.07.2024 - 11:27 Uhr12.07.2024 - 11:27 Uhr

Ein Glas Apfel-Sangria.

Apfel-Sangria: Genau das Richtige für heiße Sommertage!

von Ann-Katrin11.07.2024 - 16:28 Uhr11.07.2024 - 16:28 Uhr

Fischfrikadellen in einer Pfanne.

BBQ, BBQ & Burger, Fisch & Meeresfrüchte, Grillen

Knusprige Fischfrikadellen machen Lust auf Meer

von Ann-Katrin11.07.2024 - 13:57 Uhr11.07.2024 - 13:57 Uhr

Eine Schüssel mit Tirokafteri auf einem Tisch.

BBQ, Grillen, Käse, Schnell & einfach, Soßen, Vegetarisch & Vegan

Tirokafteri: eine unaussprechlich leckere Schafskäsecreme aus Griechenland

von Ann-Katrin11.07.2024 - 09:24 Uhr11.07.2024 - 09:24 Uhr

Gefüllte Manicotti mit Käse überbacken in einer Auflaufform.

Käse, Lasagnen, Nudeln

Nudeln aus dem Ofen: Manicotti mit Ricotta-Hackfleisch-Füllung

von Ann-Katrin9.07.2024 - 12:48 Uhr9.07.2024 - 12:48 Uhr

Bratäpfel-Hälften mit Marmelade auf einem Teller.

Backen, Dessert, Klassiker

Sommerliche Bratäpfel mit Marmelade: nicht nur im Winter unwiderstehlich

von Ann-Katrin9.07.2024 - 11:45 Uhr9.07.2024 - 11:28 Uhr

Ein Brioche-Auflauf mit Erdbeeren in einer Auflaufform.

Aufläufe, Backen, Dessert, Frühstück, Gebäck, Schnell & einfach

Brioche-Auflauf mit Erdbeeren: süße Versuchung aus dem Ofen

von Ann-Katrin8.07.2024 - 17:09 Uhr8.07.2024 - 17:09 Uhr

Mehrere Stücke Butter-Mochi auf einem Teller.

Backen, Dessert, Kuchen

Hawaiianisches Butter-Mochi: exotischer Kuchen mit wenigen Zutaten

von Ann-Katrin8.07.2024 - 14:14 Uhr8.07.2024 - 13:08 Uhr

Bretonische Galettes mit Ei und Lachs auf einem Brett.

Fisch & Meeresfrüchte, Frühstück

Fitness-Frühstück wie in Frankreich: bretonische Galettes mit Ei und Lachs

von Ann-Katrin8.07.2024 - 08:22 Uhr5.07.2024 - 15:55 Uhr