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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

Ein Banh Mi Sandwich mit Tofu, Gurke, Paprika Koriander auf einem Teller.
Veröffentlicht inBrot & Brötchen, Fingerfood, Sandwiches & Wraps, Vegetarisch

Das vietnamesische Sandwich Banh Mi musst du probieren

Avatar photo von Franziska 31.08.2024 - 09:03 Uhr25.04.2025 - 15:36 Uhr
Griechische Salat-Wraps mit Gyros und Feta auf einer schwarzen Schieferplatte.
Veröffentlicht inFingerfood, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Griechische Salat-Wraps mit Gyros und Feta: Fingerfood zum Mittagessen

Avatar photo von Franziska 30.08.2024 - 07:49 Uhr4.07.2025 - 16:00 Uhr
gefrorene Wassermelonen-Lollis mit Zitronenabrieb bestreut auf einem Teller.
Veröffentlicht inDesserts, Unsere Favoriten

Eis am Stiel: Diese gefrorenen Wassermelonen-Lollis sorgen für Abkühlung

Avatar photo von Franziska 29.08.2024 - 16:37 Uhr27.02.2025 - 16:18 Uhr
Ein Mangold-Flammkuchen mit Feta und Zwiebeln in der Draufsicht, daneben frische Mangoldblätter.
Veröffentlicht inBacken, Ofengerichte, Pizzen & Flammkuchen, Vegetarisch

Mangold-Flammkuchen mit Feta und Zwiebeln: herzhaftes Gebäck zum Verlieben

Avatar photo von Franziska 29.08.2024 - 16:37 Uhr21.05.2025 - 11:41 Uhr
Eine schwarze Schüssel Akuri, parsisches Rührei mit grüner Chili, Tomaten, roten Zwiebeln und Koriander. Im Hintergrund Toastbrotscheiben.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Rührei mit Chili und Tomaten: Rezept für pikantes Akuri

Avatar photo von Franziska 29.08.2024 - 08:19 Uhr2.06.2025 - 15:51 Uhr
Eine Schüssel Tomatenreis mit Spinat, dahinter frische Zutaten.
Veröffentlicht inVegan

One-Pot-Gericht: So leicht gelingt Tomatenreis mit Spinat

Avatar photo von Franziska 28.08.2024 - 16:36 Uhr23.04.2025 - 16:46 Uhr
Ein Caprese-Sandwich mit Focaccia, Tomaten, Mozzarella und Salat auf einem Teller.
Veröffentlicht inFingerfood, Frühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Probiere ein mediterranes Caprese-Sandwich mit Mozzarella und Pesto-Frischkäse

Avatar photo von Franziska 28.08.2024 - 08:30 Uhr4.07.2025 - 15:13 Uhr
Sabich, ein Sandwich in Pitatasche, mit Aubergine, Gewürzgurken, Ei und einer Joghurtsoße, auf einem Metallteller.
Veröffentlicht inFingerfood, Frühstück, Sandwiches & Wraps, Vegetarisch

Probiere dieses Frühstücks-Sandwich im Pitabrot mit Ei und Kichererbsen

Avatar photo von Franziska 27.08.2024 - 08:17 Uhr25.04.2025 - 15:36 Uhr
Frittata-Sandwich mit Salat, Tomate und Spinat, drumherum frische Zutaten, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inFingerfood, Frühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Frühstücks-Ei mal anders: Frittata-Sandwich mit Avocado, Tomaten und Spinat

Avatar photo von Franziska 27.08.2024 - 08:03 Uhr25.04.2025 - 15:36 Uhr
Griechische Tomatensuppe mit Feta in einer Schüssel, garniert mit Feta, Pinienkernen und Basilikum, Draufsicht.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Griechische Tomatensuppe mit Feta: sommerliche Rezept-Idee

Avatar photo von Franziska 26.08.2024 - 08:05 Uhr27.02.2025 - 16:19 Uhr
2 Kumpir mit Apfel Paprika und Käse auf einem Brett, Draufsicht.
Veröffentlicht inOfengerichte, Vegetarisch

Gefüllte Kartoffel: Kumpir mit Apfel, Paprika und Käse schmeckt überraschend anders

Avatar photo von Franziska 25.08.2024 - 09:11 Uhr21.05.2025 - 11:41 Uhr
Kitchari, indischer Kokosreis mit Bohnen und Kichererbsen, in einer Blechschüssel, daneben ein Löffel. Draufsicht.
Veröffentlicht inVegan

Kitchari: So lecker ist der indische Kokosreis mit Kichererbsen

Avatar photo von Franziska 25.08.2024 - 09:10 Uhr23.04.2025 - 16:46 Uhr
Caprese mit gefrorenen Tomaten: 2 Mozzarella-Kugeln auf einem Tellern, garniert mit Öl, Salz, Pfeffer und geriebenen, gefrorenen Tomaten.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten, Vegetarisch, Vorspeisen

Caprese mit gefrorenen Tomaten: So hast du den Shaved-Ice-Trend noch nicht gegessen

Avatar photo von Franziska 25.08.2024 - 09:07 Uhr4.07.2025 - 15:13 Uhr
Eine weiße Schale Paprika-Kartoffeln mit Kräutern bestreut, daneben Kräuterzweige und eine Schale mit Gewürz.
Veröffentlicht inFingerfood, Unsere Favoriten, Vegetarisch

Rezept für knusprige Paprika-Kartoffeln mit Knoblauch aus dem Ofen

Avatar photo von Franziska 23.08.2024 - 08:07 Uhr25.04.2025 - 15:36 Uhr
Mehrere Torta al testo, italienisches Fladenbrot, in der Draufsicht.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Vegan

Italienisches Fladenbrot: So backst du Torta al testo in der Pfanne

Avatar photo von Franziska 23.08.2024 - 07:49 Uhr25.04.2025 - 15:39 Uhr
3 Pfifferling-Frischkäse-Brote auf Baguettescheiben.
Veröffentlicht inBrot & Brötchen, Fingerfood, Schnelle Rezepte, Vegetarisch, Vorspeisen

Unbedingt probieren: Pfifferling-Frischkäse-Brote als leckeres Fingerfood

Avatar photo von Franziska 23.08.2024 - 07:49 Uhr25.04.2025 - 15:36 Uhr
2 Italienische Meatball-Sandwiches mit Käse und Petersilie und Tomatensoße auf einem Brett.
Veröffentlicht inSandwiches & Wraps, Unsere Favoriten

Italienisches Sandwich mit Hackbällchen, Käse und Tomatensoße

Avatar photo von Franziska 22.08.2024 - 16:41 Uhr24.04.2025 - 14:37 Uhr
Ein Teller Knoblauchfritten mit Kräutern, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inBeilagen, Fingerfood, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten, Vegan

Diese Knoblauchfritten sind unverschämt lecker

Avatar photo von Franziska 22.08.2024 - 16:22 Uhr21.05.2025 - 13:34 Uhr
3 Käse-Mais-Kroketten auf einem Teller, garniert mit Sour Cream, Tomaten-Avocado-Salat und Popcorm.
Veröffentlicht inFingerfood, Snacks, Vegetarisch

Käse-Mais-Kroketten aus der Pfanne: knuspriger Snack mit leckerer Füllung

Avatar photo von Franziska 22.08.2024 - 08:45 Uhr3.07.2025 - 12:54 Uhr
Eine Schüssel Zucchini-Spinat-Suppe mit Croûtons, Lauch, Schmand und Kräutern.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegan

Cremige Zucchini-Spinat-Suppe: einfaches Rezept zum Nachkochen

Avatar photo von Franziska 21.08.2024 - 16:10 Uhr2.06.2025 - 14:56 Uhr
3 Getoastete Wraps mit Birne und Feta auf einem Teller.
Veröffentlicht inFingerfood, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Schnelle getoastete Wraps mit Birne und Feta: fertig in 15 Minuten

Avatar photo von Franziska 20.08.2024 - 16:39 Uhr4.07.2025 - 16:00 Uhr
Ein Teller mit einem Stück Mangold-Feta-Frittata garniert mit Tomaten, daneben Messer und Gabel.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Zum Frühstück darf’s heute eine Mangold-Feta-Frittata sein

Avatar photo von Franziska 20.08.2024 - 08:01 Uhr27.02.2025 - 15:25 Uhr
Ein Teller Zucchini-Avocado-Pasta garniert mit Pinienkernen und Parmesan, daneben ein Löffel.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegan

Schnelle Zucchini-Avocado-Pasta: cremiges Nudelgericht in wenigen Minuten

Avatar photo von Franziska 19.08.2024 - 16:56 Uhr23.04.2025 - 16:46 Uhr
Ein Sandwich mit Ei und Feta-Creme, bestreut mit Dill.
Veröffentlicht inFingerfood, Frühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Sandwiches mit Ei und luftiger Feta-Creme: Es gibt Frühstück

Avatar photo von Franziska 19.08.2024 - 08:01 Uhr24.06.2025 - 15:20 Uhr
Eine Schüssel gegrillte Zucchinisuppe, garniert mit Basilikum, dahinter eine angeschnittene Zucchini.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Für diese Suppe werden Zucchini in einer Pfanne gegrillt

Avatar photo von Franziska 18.08.2024 - 17:13 Uhr27.02.2025 - 15:26 Uhr

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