französisch Archives - Leckerschmecker

Vichy-Karotten in einer Schüssel, garniert mit Petersilie. Daneben ist eine Schalotte.

Beilagen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Vichy-Karotten: zurecht ein Klassiker

von Nele 26.05.2025 - 10:16 Uhr26.05.2025 - 10:17 Uhr

Diese Beilage ist zu Recht ein Klassiker: Vichy-Karotten sind einfach zubereitet und rücken Möhren in ein völlig neues Licht.

Zitronentarte, garniert mit Minze und einer Scheibe Zitrone, auf einem hellblauen Teller. Im Hintergrund unscharf der Rest der Tarte.

Backen, Kuchen & Torten, Tartes & Quiches

Kuchen: Backe eine cremig-frische Zitronentarte wie in Frankreich!

von Nele 26.05.2025 - 10:16 Uhr26.05.2025 - 10:16 Uhr

Eine mit Puderzucker und Basilikum dekorierte Erdbeer-Galette.

Backen, Tartes & Quiches

Erdbeer-Galette: französischer Nachtisch, schnell zubereitet!

von Ann-Katrin 20.05.2025 - 08:36 Uhr20.05.2025 - 08:36 Uhr

Spargel en papillote: SPargelstangen, in Backpapier eingeschlagen und mit Thymian gebacken.

Beilagen, Vegetarisch

So saftig hast du Spargel noch nie gegessen

von Nele 16.05.2025 - 18:04 Uhr15.05.2025 - 13:21 Uhr

Ein Teller mit Ratatouille-Gnocchi, der auf einer gestreiften Stoffserviette platziert ist. Rechts neben dem Teller liegt ein Messer. Außerdem sind um den Teller herum Zutaten wie frische Tomaten, frische Petersilie und Knoblauch zu sehen.

Aufläufe, Vegetarisch

Ofen-Ratatouille trifft Gnocchi: Gönn dir eine Ladung Gemüseglück

von Olivia 9.05.2025 - 17:24 Uhr9.05.2025 - 17:25 Uhr

Sauce hollandaise in einer weißen Kanne, garniert mit Pfeffer. Im Hintergrund Eier, Zitronen und Butter auf einem Teller.

Spargelzeit: Koche die perfekte Sauce hollandaise – Tipps vom Profi

von Nele 2.05.2025 - 14:32 Uhr2.05.2025 - 14:32 Uhr

Tarte au Sucre: französischer Zuckerkuchen auf einem Stück Stoff.

Backen, Kuchen & Torten

Dieser französische Zuckerkuchen ist très bon

von Nele 26.04.2025 - 20:04 Uhr26.04.2025 - 20:05 Uhr

Kartoffelpüree à la Robuchon in einer Schale

Beilagen, Vegetarisch

Das hier ist das vermutlich beste Kartoffelpüree der Welt

von Nele24.04.2025 - 11:39 Uhr16.05.2025 - 13:58 Uhr

Tarte Tropézienne: französische Brioche mit Vanillecreme und Hagelzucker

Backen, Kuchen & Torten

Dieser leckere Kuchen kombiniert Brioche mit Vanillecreme: Lieblingsrezept

von Nele 5.04.2025 - 15:38 Uhr5.04.2025 - 15:39 Uhr

Eine Schale Crème Brûlée mit karamellisierter Oberfläche.

Originalrezept für Crème brûlée: So meisterst du den französischen Klassiker

von Nele 3.04.2025 - 07:21 Uhr20.05.2025 - 16:40 Uhr

Eine Schüssel mit französischer Fischsuppe Bouillabaisse. Daneben 2 Scheiben Baguette.

Suppen & Eintöpfe

Die französische Fischsuppe Bouillabaisse ist eine Ode an die Provence

von Anke 30.03.2025 - 07:23 Uhr30.03.2025 - 07:24 Uhr

Rosinenschnecken auf einem weißen Teller. Dieser steht auf einem beigen Tischtuch. Daneben eine Tasse Kaffee und ein Gitter mit noch mehr Rosinenschnecken.

Rosinenschnecken aus Blätterteig, die schmecken wie in Frankreich

von Nele 13.03.2025 - 15:43 Uhr13.03.2025 - 15:43 Uhr

Ein Teller französisches Rührei garniert mit Kräutern, darauf auch eine Gabel, drumherum verschiedene Zutaten wie Gemüse und Butter.

Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Französisches Rührei: So wird dein Rührei besonders cremig

von Franziska23.02.2025 - 06:13 Uhr25.04.2025 - 15:45 Uhr

Landbrot auf einem Holzbrett. Dieses steht auf einer sauberen Serviette. Von dem Brot wurden mehrere Scheiben abgeschnitten, eine wurde mit Butter bestrichen.

Backen, Brot & Brötchen, Frühstück, Vegetarisch

Landbrot: französisches Original zu Hause nachbacken

von Nele 17.02.2025 - 20:55 Uhr24.04.2025 - 15:23 Uhr

Crème Chantilly in einer hellen Schüssel. Drum herum liegen Vanilleschoten.

Desserts, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Diese luftige Sahnecreme verfeinert all deine Desserts

von Nele 11.02.2025 - 06:11 Uhr20.05.2025 - 16:40 Uhr

Diplomatencreme in einer weißen schale. Drum herum verteilt liegen verschiedene Beeren.

Diplomatencreme: Mit diesem Dessert kannst du kreativ werden

von Nele 9.02.2025 - 17:29 Uhr20.05.2025 - 16:40 Uhr

Einige Scheiben Baguette ohne Hefe.

Backen, Brot & Brötchen, Frühstück

Baguette ohne Hefe backen: knuspriger Genuss in Rekordzeit

von Nele 30.01.2025 - 06:01 Uhr24.04.2025 - 14:35 Uhr

Eine Quiche Lorraine, von der ein Stück entnommen wurde, auf einem Holzbrett.

Backen, Tartes & Quiches

Quiche Lorraine: das französische Originalrezept

von Nele 28.01.2025 - 06:06 Uhr26.02.2025 - 12:21 Uhr

Hühnerfrikassee in einer braunen Schüssel auf einem karierten Geschirrtuch

Unsere Favoriten

Hühnerfrikassee: So leicht kannst du den beliebten Klassiker nachkochen

von Nele 14.01.2025 - 12:40 Uhr15.05.2025 - 16:17 Uhr

Ein Dreikönigskuchen, aus dem mit einem Tortenheber ein Stück entnommen wird.

Backen, Kuchen & Torten

Dreikönigskuchen mit Blätterteig: leckerer Kuchen zum Feiertag

von Anke 6.01.2025 - 09:32 Uhr25.04.2025 - 15:46 Uhr

Die Schalotten-Tarte-Tatin, dekoriert mit Salat und essbaren Blumen.

Backen, Tartes & Quiches, Vegetarisch

Schalotten-Tarte-Tatin: die Neuauflage des französischen Klassikers

von Ann-Katrin 5.01.2025 - 11:08 Uhr26.02.2025 - 14:19 Uhr

Eine Portion Boeuf bourguignon in einer Schale in der Draufsicht.

Ofengerichte, Unsere Favoriten

Bei uns gibt es zu Weihnachten dieses Jahr Boeuf bourguignon

von Anke 1.01.2025 - 16:00 Uhr21.05.2025 - 11:39 Uhr

Eine Schale mit glasierten Maronen.

Glasierte Maronen: Probiere diese süße Wintertradition aus Frankreich und Italien

von Ann-Katrin 23.12.2024 - 07:29 Uhr26.02.2025 - 14:29 Uhr

Ein Schälchen Crème brûlée aus der Heißluftfritteuse vor einem Airfryer.

Crème brûlée aus der Heißluftfritteuse? Ja, das klappt

von Nele 11.12.2024 - 15:24 Uhr20.05.2025 - 16:40 Uhr

Eine Schale Cassoulet: französischer Bohneneintopf.

Suppen & Eintöpfe

Dieses französische Eintopfgericht wärmt auch an den kältesten Tagen

von Nele 25.11.2024 - 12:14 Uhr25.04.2025 - 15:45 Uhr